שום דבר לא מנצח את הלגימה הראשונה של ג'ין מרטיני. כלומר, עד שאתה מכין את הג'ין מרטיני הזה עם ג'ין ספוג בוטני. בין אם תבחרו בג'ין אפונת פרפר צבעוני, ג'ין רוזמרין או אפילו לילך, יש טעמי ג'ין חדשים שכדאי לחקור. אז שקול מתכון ג'ין בוטני או שניים לאוסף הג'ין שלך.
ג'ין בוטני בהשראת פרח סמבוק
מעט פרחים בולטים יותר, קלילים ומעט מתוקים מפרח הסמבוק. ברגע שתוסיף את זה לג'ין שלך, אולי לעולם לא תחזור אחורה.
מרכיבים
- שבעה עד 10 ענפי סמבוק טריים וגדולים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- נקו ענפי סמבוק והניחו להתייבש באוויר.
- בבקבוק או צנצנת גדולים ונקיים הוסיפו ענפי סמבוק וג'ין.
- הקפידו לאטום היטב, ואז לנער בעדינות כדי לערבב את החומרים.
- אחסנו במקום קריר וחשוך למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תנו לחליטה ניעור חזק מדי יום.
- לפני סינון, דגמו את הטעמים על ידי מזיגת העירוי לכוס. אם רוצים יותר טעם, אפשרו לפרח הסמבוק להתייחם זמן רב יותר.
- אחרת, הסר בזהירות פרחי סמבוק והשליך אותם.
- משפך את הג'ין המושרה לתוך הבקבוק הנקי השני, מסנן עם בד הגבינה.
- אטום בזהירות ואחסן במקום קריר ויבש.
ניתן להשתמש מיד בג'ין הבוטני המושרה. אתה יכול לאחסן כל ג'ין שלא נעשה בו שימוש בכלי אטום היטב במקום קריר וחשוך במשך שנה עד שנתיים בערך לפני שהטעם יפחת. לזרוק כאשר הטעם מתחיל לדעוך או הטעם "כבוי."
ג'ין בוטני בשילוב לילך
הפוך את עונת הלילך הקצרה לחוויה של שנה על ידי החדרת הג'ין שלך עם הטעם הבוטני החולף הזה.
מרכיבים
- ½ כוס פרחי לילך טריים, בערך שישה עד 10 ענפי לילך
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, הוסיפו פרחי לילך נקיים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בשילוב ורדים
בין אם הכל מתקרב ורדים ובין אם לא, בטוח תסתכלו על העולם עם כוסות בגוון ורדרד אחרי לגימה אחת של ורד ג'ין. זה גם יוצר ג'ין מרטיני מעולה.
מרכיבים
- ½ כוס ניצני ורדים מיובשים או 2 כוסות עלי כותרת של ורדים טריים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- אם משתמשים בעלי כותרת של ורדים טריים, שטפו והניחו לייבוש באוויר.
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, הוסף עלי כותרת של ורדים או ניצנים וג'ין ואטום היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני מושבע באפונת פרפר
למרות שקיים בשוק ג'ין פרחי אפונת פרפר, לא מזיק להכין לבד בבית. אתה יכול לשלוט בכמות הטעם או הצבע שתרצה בבקבוק המותאם אישית שלך.
מרכיבים
- 12 עד 16 פרחי אפונת פרפר מיובשים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו פרחי אפונת פרפר וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בהיבסיקוס
היביסקוס הוא יותר ממה שנראה לעין. למרות הצבעים המדהימים שלו, הוא הולך על הקו בין מתוק לחמוץ בעדינות.
מרכיבים
- ¼ כוס פרחי היביסקוס מיובשים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, הוסיפו פרח היביסקוס מיובש וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בהשראת שומר
שומר הוא הליקריץ של הטבע. טעמי האניס הנועזים שלו מתאימים היטב לתווי הערער של ג'ין, מה שהופך אותו לשידוך בוטני מדהים.
מרכיבים
- אחת עד שלוש פקעת שומר, פרוסה
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו פקעות שומר פרוסות וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בשילוב עשב לימון
למון גראס יש טעם לימון הדרים יפהפה עם מגע של נענע. דברו על שכבות טעמים ללא מאמץ.
מרכיבים
- שלושה עד חמישה גבעולי עשב לימון טריים, חתוכים לשלישים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו גבעולי עשב לימון חתוכים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בשילוב רוזמרין
זה לא פשוט; רוזמרין וג'ין הולכים יד ביד. הג'ין המושרה הזה מעלה באופן מיידי כל כדור גבוה, מרטיני או קוקטייל בלי להרים אצבע.
מרכיבים
- שלושה עד חמישה ענפי רוזמרין טריים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים ענפי רוזמרין וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בשילוב מלפפון
הפוך את ג'ין הבית שלך לקצת יותר פריך וקצת יותר מרענן עם מצרך למזווה. אין תירוץ לא לנסות!
מרכיבים
- 1½ מלפפונים קלופים ופרוסים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים מלפפונים פרוסים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני בשילוב בזיליקום
כשהבזיליקום שלכם פורח, חסכו כמה ייחורים מהבישול לטובת זריקת הבזיליקום לבקבוק ג'ין לחליטה עשבונית ואדמית.
מרכיבים
- ארבעה עד שישה ענפי בזיליקום טריים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים ענפי בזיליקום וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בוטני חדורי מרווה
הוספת חופן מרווה לבקבוק ג'ין לא מוסיפה טעם אחד; הוא מוסיף תווים של נענע, לימון ואקליפטוס מפולפלים לתערובת עם עשב אחד בלבד.
מרכיבים
- שלושה עד חמישה ענפים גדולים מרווה טרייה
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים או צנצנות גדולים ונקיים
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו ענפי מרווה וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כשלושה עד ארבעה ימים, תוך נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
וריאציות של ג'ין מושרה בבוטני
ג'ין כבר מוסיף טעם ערער לחליטה, אבל המשיכו להוסיף לטעמים הבוטניים שלכם עם פירות יער, פירות ומרכיבים אחרים כדי להפוך את שלכם ליחיד במינו.
- שימו את התווים הפרחוניים שלכם עם פירות יער. הוסף חצי לכוס מלאה של פטל שחור חתוך, חמוציות, אוכמניות, דובדבנים מגולענים חתוכים לשניים, או תותים קלופים ופרוסים.
- שים סיבוב פירותי על הטעמים הבוטניים שלך. הוסף כוס תפוחים או אגסים פרוסים, אפרסקים או שזיפים מגולענים ופרוסים, או כוס שלמה של גרגירי רימון.
- ניתן לכלול שניים עד שלושה לימונים שלמים פרוסים או ליים לטעמי הדרים עזים. הוסף תפוז שלם פרוס או שניים-שלושה קלמנטינות שלמות פרוסות לטעם הדרים מתוק.
- הפוך את הג'ין שלך לקצת יותר מתוק עם חצי כוס דבש, סירופ מייפל או אגבה.
- הוסף טעם מורכב באמצעות שתי כפות של עלים רופפים או שלוש שקיות תה של תה ארל גריי.
- ג'ינג'ר מוסיף שכבת טעם נעימה. כלול כף או שתיים של ג'ינג'ר טרי קלוף ופרוס.
זוגות טעמי ג'ין בהשרה בוטנית
שכבו טעמים בוטניים יחד או עם מרכיבים אחרים ליצירת טעם בטוח. רשימה זו אינה כוללת את כל השילובים האפשריים, אך היא מהווה מקום מצוין להתחיל בו.
- מרווה + תפוח
- לילך + לימון
- פרח סמבוק + אוכמניות
- פרח אפונת פרפר + עשב לימון
- מרווה + לימון
- רוזמרין +תות
- פרח סמבוק + אגס
- מרווה + רוזמרין
- ורד + אשכולית
- לילך +עשב לימון
- שומר + לימון
- למון גראס + בזיליקום
- לילך + דבש
- ורד + תפוז
- היביסקוס + פטל
- למון גראס + וניל
- פרח אפונת פרפר + קינמון
- פרח סמבוק + לימון
- רוזמרין + תפוז
- היביסקוס + תפוז
- רוזמרין + לבנדר
- שומר + תפוח
- למון גראס + דבש
- ורד + מלפפון
קוקטיילי ג'ין בהשרה בוטנית
תוכל ליהנות מהג'ין הבוטני החדש שלך בעצמך, אבל למה לא לחקור את הטעמים האלה במרטיני או קוקטייל?
Fizz Botanical
לשבור את המלפפון או ג'ין בוטני אחר לגן הפורח הקלילה והמבעבע הזה בכוס.
מרכיבים
- אחד עד שלושה עלי נענע טריים
- 2 אונקיות ג'ין מושבע במלפפון
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סודה קלאב פטל לראש
- גלגל ליים ופטל לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי נענע עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין מלפפון ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- למזוג לכוס כוסית -- לא להתאמץ.
- תוסיפו עם סודה קלאב פטל.
- קשטו בפטל וגלגל ליים.
גן הפרפרים קולינס
תנו לחליטת פרחי אפונת הפרפר המהממת והייחודית שלכם לזרוח בקולינס הזה בטעם פירות יער.
מרכיבים
- 1½ אונקיות פרפר אפונת ג'ין ספוג פרח
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר אוכמניות
- קרח
- סודה קלאב לראש
- ענף נענע ואוכמניות לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין פרחי אפונת פרפר, מיץ ליים וליקר אוכמניות.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו עם ענף נענע ואוכמניות.
Fizz
אם פרח סמבוק לא עושה את זה בשבילכם, קדימה והחליפו אותו בכל אחד מהג'ינים הפרחוניים, כולל לילך או היביסקוס, בריף הג'ין-אנד-טוניק המשודרג הזה. אל תשכחו לקשט בפריחה המתאימה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין ספוג פרחי סמבוק
- ¾ אונקיה ליקר אגסים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 3 אונקיות מים טוניק
- קרח
- ענף פרחי סמבוק לקישוט
הוראות
- לכוס קוקטייל מוסיפים קרח, ג'ין פרחי סמבוק, ליקר אגסים, מיץ לימון ומי טוניק.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו עם ענף פרחי סמבוק.
דבורת מרווה
קח את ברכי הדבורה הקלאסית שלך לבית הספר עם עצה קטנה של מרווה -- או, אתה יודע, ג'ין מרווה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין חדורי מרווה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם סירופ דבש
- קרח
- ענף מרווה וגלגל לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין מרווה, מיץ לימון וסירופ דבש.
- נער היטב כדי להמיס סירופ דבש ולצנן.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם ענף מרווה וגלגל לימון.
מיקסרים למשקאות ג'ין בוטניים
יש ימים ארוכים מדי וקשים להתמודד עם מתכון רשמי. עם מיקסר או שניים בלבד, הג'ין הבוטני שלך יתעורר לחיים.
- מי טוניק
- לימונדה
- לימייד
- Plain club soda
- סודה קלאב בטעמים, כגון לימון, ליים, תפוז, וניל, קוקוס או פירות יער
- סודה לימון-ליים
- תה
- ורמוט
- ליקר תפוזים
- סירופ פשוט
- מותק
- סירופ מייפל
- סיידר תפוחים
- צוף אגסים
- צוף אפרסק
- מיץ ליים
- מיץ לימון
- ליקר פרחי סמבוק
זר של ג'ין בשילוב בוטני
בנה את זר הג'ין הבוטני שלך עם רוזמרין עשבוני או היביסקוס ריחני. איך שאתה מטפח את הגינה שלך, אין מקום לא נכון להתחיל בו. אחרי הכל, זה עשוי להיות הפתרון הטוב ביותר לשפע בגינה הפורחת שלכם. לא רק שהג'ין שלך יתמלא בטעמים חדשים, אלא שהפיד שלך במדיה החברתית יפרח בבקבוקים ובפרחים.
