למרות שאתה לא יכול לקטוף את קוקטיילי הענבים שלך ישר מהגפן, משקאות הענבים האלה יטעמו כאילו יש לך. עם טעמים טריים בקוקטיילים מודרניים או קוקטיילים קלאסיים מעודכנים, המשקאות הללו מוכיחים שלענבים יש ייעוד ליותר מסתם יין. מבעבע למרטיני רציני, כבר לא תזלזל בענבים כטעם קוקטייל.
פרד מוסקבה ענבים
להאיר את טעמי בירה הג'ינג'ר החריפים בפרד עם ההחלפות הפשוטות ביותר: וודקה ענבים.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה ענבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- גלגל ליים וענף נענע לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים או ספל נחושת, הוסף קרח, וודקה ענבים ומיץ ליים.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בגלגל ליים וענף נענע.
קונקורד קראש
הכנסו לקוקטייל האוכמניות והענבים הזה.
מרכיבים
- 4-6 אוכמניות טריות
- 6-10 ענבים טריים, חתוכים לרבעים
- 2 אונקיות וודקה ענבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- אוכמניות לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים אוכמניות וענבים עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, וודקה ענבים, מיץ ליים, והשארית סירופ פשוט.
- נער לצינון.
- למזוג, לא לסנן, לזכוכית סלעים.
- קשטו באוכמניות.
אוכל אנשים סגולים
השם לבדו שווה להכין את המשקה הזה שהוא תענוג מתוק וטארט.
מרכיבים
- 1¼ אונקיות וודקה
- 1 אונקיה מיץ ענבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה גרנדין
- ¼ אונקיה כחולה curaçao
- קרח
- טריז ליים לקישוט, אופציונלי
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, וודקה, מיץ ענבים, מיץ ליים, גרנדין וקורסאו כחול.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם טריז ליים, אם רוצים.
Grape Highball
שמור על זה פשוט; לפעמים, כדור גבוה בודק את כל התיבות.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 2 אונקיות מיץ ענבים קונקורד
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, וודקה, מיץ לימון ומיץ ענבים.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז ליים.
ענבים נוצצים
לזרוק מעט וודקה ענבים לכוס פרוסקו מבעבעת. או לשמור אותו ללא אלכוהול על ידי שימוש במיץ ענבים מוגז עם נתז של מיץ לימון.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה ענבים
- Prosecco top off
- ענבים לקישוט
הוראות
- צנן חליל שמפניה או קופה.
- בכוס צוננת, הוסף וודקה ענבים.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשטו בענבים.
מרטיני ענבים
מרטיני הענבים: כשאתה יודע מה אתה רוצה ולא רוצה שום דבר נוסף.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה ענבים
- ¾ אונקיה ורמוט יבש
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- ענבים מצופים בסוכר או ענבים רגילים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, וודקה ענבים, ורמוט יבש ומיץ לימון.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בענבים.
ענבים 75
תנו הפסקה למתכון ה-French 75 הלימוני שלכם עם ריף הגפן הלוהט הזה.
מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- ½ אונקיה מיץ ענבים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- פרוסקו לראש
- טוויסט לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן חליל שמפניה או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ענבים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשט בטוויסט לימון אם תרצה.
סנגריה ענבים
תנו לסנגריה האדומה שלכם יותר אגרוף בעזרת מיץ ענבים.
מרכיבים
- 2 אונקיות יין אדום
- 2 אונקיות מיץ ענבים קונקורד
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- ענף נענע ופתיל ליים לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, יין אדום, מיץ ענבים, ליקר תפוזים, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם ענף נענע ופריז ליים.
גן הכרם
העמק את הטעמים של קוקטייל הענבים שלך עם קצת ג'ין ותווי פרחי סמבוק פרחוניים.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ ענבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר פרחי סמבוק
- קרח
- ענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ענבים, מיץ לימון וליקר פרחי סמבוק.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם ענף רוזמרין.
מרגריטה ענבים
במקום הוספת ליקר ענבים, שקול להוסיף אונקיה מלאה של מיץ ענבים קונקורד עבור מרגריטה של ענבים טרטר.
מרכיבים
- טריז ליים וסוכר לשוליים
- 1¼ אונקיה טקילה
- ¾ אונקיה ליקר ענבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ אונקיה אגבה
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם טריז הליים.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, טקילה, ליקר ענבים, מיץ ליים, ליקר תפוזים ואגבה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשט עם טריז ליים.
גריפ דאיקירי
אל תזלזלו ביכולתו של הדייקירי ליצור גרסה חדשה ורענן של טעמי ענבים קלאסיים.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר ענבים
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז ליים וענף בזיליקום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, מיץ ליים, ליקר ענבים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים וענף בזיליקום.
Grape Cosmo
השתמש בטעמי הטארט של קוסמו עוד קצת על ידי סירוק טעמי ענבים וחמוציות.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה ענבים
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ גרם מיץ חמוציות
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה ענבים, ליקר תפוזים, מיץ ליים ומיץ חמוציות.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
מקל פיקסי כחול
המרטיני הזה אולי לא צורח ענבים מיד, אבל בלי טעם הענבים הזה, זה לא היה קיים.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה ענבים
- ¾ אונקיה וודקה דובדבן
- ¾ אונקיה כחולה curaçao
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה ענבים, וודקה דובדבנים, קוראסאו כחול, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן.
ערפל סגול
הסגול לא קופץ בקוקטייל הזה כמו שהייתם מצפים, אבל בגלל זה קוראים לזה אובך.
מרכיבים
- 1 אונקיה ליקר ענבים
- 1 אונקיה קצפת וודקה
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה גרנדין
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ליקר ענבים, וודקה קצפת, מיץ לימון, סירופ פשוט וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בטוויסט לימון.
קוקטיילים לזמן ענבים
לא משנה איך אתם נהנים בדרך כלל מקוקטייל, בין אם זה בכוס מרטיני מלכותית, קר כקרח בכדור גבוה, או שנפלתם איפשהו באמצע, שקול להוסיף ענבים לסיבוב הטעם הרגיל שלך. תן למפתח היין שלך הפסקה הלילה ונסה קוקטייל ענבים. אתה לא תתבכיין על זה.
