ממטרים באפריל מביאים את פרחי מאי ואת השמש לשתול ירקות. אין כמו השבועות הראשונים של אור שמש עקבי ומזג אוויר חם כדי להחזיר את גירוד הגינון הזה. מכל הירקות לשתול באביב, אלו הם מהרב-תכליתיים מבחינה קולינרית וכיף לגדל.
תרד
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי עלים עלים ליד שולחן האוכל שלך, ותרד הוא ירק נהדר לתחילת האביב ולשתילה בגינה שלך.הירוקים הכהים העשירים ברכיבים תזונתיים יכולים לשמש בסלטים, פסטות, מנות ארוחת בוקר ועוד ועוד. זהו מרכיב באמת תכליתי שעדיף לשתול בין סוף פברואר למאי.
ואין צורך לתכנן גינה שלמה רק כדי לקבל כמה צמחי תרד כי הם יכולים לשגשג במיכלים ואדניות כמו גם בערוגות בגינה. גננים מתחילים ייטיבו עם שתילת תרד מונבט במקום ישר מהזרעים.
גזר
שמרו על עיניכם חדות והתבשילים שלכם טעימים על ידי שתילת כמה גזרים באביב. הם אכן זקוקים להגנה מפני הקור אם אתה שותל אותם בתחילת האביב, אז אתה יכול לחכות עד אפריל או מאי כדי לשים אותם באדמה אם אתה לא רוצה לדאוג מפני התקפי קור בלתי צפויים.
רק ודא שיש לך את האדמה הרופפת והלא סלעי המתאימה כדי לתמוך בצמיחה בריאה של גזר. גזר גם עושה את הטוב ביותר כאשר הם מורטבים היטב. הימנע לתת לזרעי הגזר שלך להתייבש מדי, אחרת הם עלולים לא להגיע לקציר.
עגבניות
אם אתה אוהב לבשל, אז בנוסף לגן עשבים נגיש בקלות, יש כמה צמחי עגבניות בקרבת מקום הוא חובה לשתילת ירקות באביב. ניתן להשתמש בעגבניות כמעט בכל מנה, בין אם זה תבלין, רוטב או כריך. עם זאת, התענוגות האדומים הקטנים הללו אינם מתמודדים היטב עם הקור, אז הקפידו לחכות לשתול אותם עד סוף האביב, כאשר מזג האוויר הפך להיות חם באופן עקבי.
למרות שניתן לגדל עגבניות באדניות ובעציצים, יש צורך להדביק אותן ולתמוך בהן בכל עת. כצמח גפן, הם זקוקים למעט תמיכה נוספת ודשן כדי לעזור להם לגדול ועסיסי.
בצל
בצל הוא מרכיב מהיר שתוכלו להוסיף לרוב המנות עבור ביס נוסף או טאנג, והם עוד ירק שתוכלו לשתול באביב. צלם לשתילת זרעי הבצל או הנורות שלך בתחילת האביב.
כדי לגדל בצל גדול, אתה רוצה שתהיה לך אדמה עשירה בחומרים מזינים והרבה קומפוסט. ודא שהם מקבלים הרבה אור שמש, והם יהיו מוכנים עבורך לקציר בסתיו.
ברוקולי
בין אם זה מאודה, מוקרם או מוקפץ, אנשים תמיד ימצאו דרך להפוך את אכילת הברוקולי למרגשת. אבל, אם אתה משלם יותר מדי עבור ירקות עשירים בחומרים מזינים בסופרמרקט, נסה לשתול משלך.
כדאי לשתול ברוקולי באמצע האביב כשיש אור שמש עקבי והרבה ממנו. אם אתה שותל באביב, הברוקולי שלך אמור להיות מוכן לקטיף בתחילת הקיץ. בדיוק בזמן שעונת הצלייה תתחיל!
סלק
סלק הוא ירק עם מוניטין מוזר. הם היו בשימוש בגאגים קומדיה במשך עשרות שנים בגלל צבעם הסגול-אדום העשיר שיכתים כל דבר ועניין. הם גם יבול לעונה קרירה שכדאי לשתול בתחילת האביב.
אם אתם חיים באקלים קר יותר, סלק הוא אחד מירקות האביב הטובים ביותר שתוכלו לשתול כי הם סוג של ג'וק של עולם השורשים. הם ישרדו טמפרטורות קרות וכפור. רק אל תשתלו אותם קרוב מדי או חולקים את האדמה עם בן דודם, מנגולד שוויצרי. אתה עלול להדביק חרקים שרודפים אחרי שני הצמחים אם תעשה זאת.
מנגולד שוויצרי
אחת הדרכים להוסיף צבע וטעם למנות הבריאות שלך היא הכנסת מנגולד שוויצרי לתוכם. נקרא גם מנגולד בענן בגלל גבעוליו היפים, הוורוד, הכתום והצהוב, מנגולד הוא ירוק גבעול ועלים שניתן להשתמש בו בתבשילים, מוקפצים וסלטים.
בניגוד לעגבניות, מנגולד שוויצרי מתמודד די טוב עם העונה הקרירה. אתה יכול לשתול אותם בתחילת האביב, כמה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון. הקפד לשתול אותם באזור שיקבל הרבה אור שמש, כי זה מה שגורם להם לגדול ולגדול.
נבטי בריסל
נבטי בריסל הם ירק מחלק; או שאתה באמת אוהב אותם או שאתה באמת שונא אותם. אחרי הכל הם יפנו בית כשהם מתבשלים. אבל, הם ירקות במזג אוויר קריר שתוכלו לשתול באביב ולקטוף בסתיו או בחורף.
אם אתה גנן חסר סבלנות, נבטי בריסל אולי לא בשבילך. יש להם עונת התבגרות ארוכה מאוד (בערך 4 חודשים) לפני שהם מוכנים לקציר, אז אל תשתול את בריסל שלך בתקווה להוסיף אותם למנה בשבוע-שבועיים הקרובים.
תפוחי אדמה
מעוך, מטוגן, מרוסק, מבושל ואפוי - אנחנו בטוח אוהבים תפוחי אדמה. אם יש לך חשק להכין קצת תפוצ'יפס תוצרת בית או להוסיף אותם למתכון תבשיל הבקר של המשפחה שלך, יש לך מזל. תפוחי אדמה הם ירק נטיעת אביב.
ברגע שהאדמה לא קשה מדי לעיבוד, אפשר לשתול אותן. אז אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה לרשימת תחילת האביב שלך. אבל היזהרו מאדמה רטובה מדי מכיוון שהיא עלולה להירקב את הזרעים שלכם. כמו כן, שמור אותם באזור עם אור שמש של חצי יום.
פטרסניפס
פרסניפס הם בני דודים גזר שאינם פופולריים בארצות הברית כמו ירקות אחרים. עם זאת, הם מהווים תוספת מעניינת למנות רבות וניתן לאכול אותם לבד. בדיוק כמו גזר, הם נטועים באביב. אבל, בדיוק כמו נבטי בריסל, לוקח להם הרבה זמן לצמוח.
נסו לשתול את הפרצלונים שלכם ברגע שתוכלו לעבוד את האדמה, אבל אל תעבדו קשה מדי רק כדי להכניס אותם לאדמה, כי הם אינם משגשגים באדמה דחוסה וסלעית. כמו כן, אם אתם גרים באיזור פרברי עם אדמה, אל תשתלו שם את הפרצלונים שלכם. החנקן יהרוג את השורשים שלהם וכל ההמתנה תלך לפח.
האביב לפעולה ושתלו את הירקות האלה
גינון יכול להיות הכי כיף במהלך הקיץ והסתיו כאשר הצמחים נמצאים בקציר מלא והגינה שלך פורחת. אבל אתה לא צריך לחכות חצי שנה כדי למתוח את שרירי הגינון האלה. יש חבורה של ירקות טעימים במזג אוויר קריר שאתה יכול לשתול באביב שאולי אתה מפספס.
