על השיש, במקרר או במקפיא, הטיפים האלה יעזרו לכם לשמור על טריות המקרונים.
עם המרקם הפריך והלעיס המענג והצורה העדינה, המקרונים הם בין העוגיות הנפלאות ביותר שתוכלו להכין או לקנות. הם מושלמים ביום הראשון, אבל שמירה על טריותם דורשת לדעת איך לאחסן מקרונים כראוי כדי שהם לא יסתיימו רטובים ומעופשים. הפריצות המועילות הללו ישמרו על טריות העוגיות היפות והעדינות שלך זמן רב ככל האפשר.
איך לאחסן מקרונים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות
ביום הראשון שאתם מכינים או קונים את המקרונים, כדאי לשים אותם בכלים אטומים.מניחים פיסת נייר פרגמנט בכל מיכל, ואל תשים יותר משכבה אחת של עוגיות. אטום היטב את המיכל כדי למנוע לחות שעלולה להפוך את המעדנים הפריכים שלך לרטובים.
אתה יכול לשים את המיכל על השיש שלך במשך 24 השעות הראשונות, אם כי זה יכול להוביל לנשנושים נוספים כאשר אנשים עוברים ותופסים אחד. (הסתיר את המיכל אם אתה רוצה לשמור אותם לעצמך או לאירוע מיוחד.) לאחר 24 שעות, העוגיות אמורות להיכנס למקרר כדי לשמור אותן טריות.
טיפ מהיר
כמה זמן מחזיקות מקרונים עם אחסון נכון? צפו לארבעה ימים לכל היותר אם אתם מקררים אותם. אם אתה מכניס אותם למקפיא, אתה יכול להאריך את הזמן הזה לחודשים.
איך לשמור מקרונים במקרר עד ארבעה ימים
שימו את המיכל האטום הזה מלא במדהימים טעימים במקרר אם אתם לא מתכוונים לנצל אותם תוך 24 שעות. מקרונים אכן צריכים להיות בקירור אם אתה לא מתכוון לאכול אותם אחרי היום הראשון. עוד יותר חשוב לשמור דברים אטומים במקרר.
אתם מכירים את המקרר שלכם הכי טוב, אז מקמו אותם במקום שבו הטמפרטורה משתנה הכי פחות. ברוב המקררים, זהו המתלה המרכזי. בהחלט הימנעו מאחסנתם על הדלת.
טיפ מהיר
כשאתם מוכנים להגיש את המקרונים, שלפו אותם מהמקרר לפחות חצי שעה לפני הזמן כדי שהם יתחממו מעט. עדיף אפילו אם אפשר לתת להם לשבת על השיש שעה-שעתיים לפני ההגשה.
טיפים להקפאת מקרונים עד ארבעה חודשים
רוצה שהטובות האלה יחזיקו מעמד אפילו יותר? מקרונים יחזיקו עד ארבעה חודשים במקפיא אם מאחסנים אותם כראוי. הטיפים האלה יכולים לעזור להם להישאר מושלמים במשך חודשים.
- אחסנו אותן בקצוות.אל תניחו את העוגיות שטוחות אם הן עומדות להיות זמן רב במקפיא. שים אותם בצד כדי להפחית שבירה.
- ארזו אותם בצורה רופפת. אל תדחסו הרבה מקרונים לתוך מיכל. במקום זאת, ארזו אותם בעדינות יחד כדי להימנע מריסוקם.
- הוסף נייר פרגמנט. השתמשו בשתיים עד שלוש שכבות של נייר פרגמנט מתחת לעוגיות ומעליהן כדי להגן עליהן מפני צריבה במקפיא.
- הקפיאו אותם ללא מילוי. למרות שניתן להקפיא מקרונים ממולאים, הם נשמרים טוב יותר אם מאחסנים אותם ללא מילוי וממלאים אותם לאחר הוצאתם מהמקפיא.
- אפשרו להם להפשיר לאט. אל תשתמשו בהגדרת הפשרה במיקרוגל שלכם או תנסו להאיץ את תהליך ההפשרה. המקרונים שבירים במיוחד כשהם יוצאים מהמקפיא ויצטרכו לפחות חצי שעה כדי להגיע לטמפרטורה.
- אל תקפיאו מחדש מקרונים. אם אתם מפשירים אותם, השתמשו בהם. הקפאה מחדש תגרום להם להיות רטובים.
טיפ מהיר
לא משנה איך אתם מאחסנים את המקרונים, אל תערבבו סוגים שונים או מילויים באותו מיכל. אם תשמור אותם מופרדים, לא תצטרך לדאוג לגבי שילוב של טעמים בדרכים שלא התכוונת.
עוגיות שצריכות טיפול נוסף
בין אם אתם מתכננים לאכול את המקרונים שלכם באותו היום או להקפיא אותם עד ארבעה חודשים, העוגיות הקטנות והעדינות הללו דורשות טיפול נוסף. לדעת איך לאחסן מקרונים זה רק לשמור על האוויר בחוץ ולארוז אותם בזהירות. זה כל מה שצריך.
