עצי אפרסק (Prunus persica) הם צמחי נוף מושכים הנושאים פרחים ורודים בתחילת האביב על ענפים חשופים. העלים ארוכים ומעט נפולים, כמו עלה ערבה. רוב עצי האפרסק אינם חיים זמן רב, ובהתאם לאקלים שלכם, יכולים להוות אתגר אפילו לגנן השאפתני ביותר. עם זאת, אם אתם נחושים, ומספקים את התנאים והטיפול הנכונים, עצי אפרסק הם תוספת טעימה ומושכת את העין לכל גינה.
אקלים
עצי אפרסק, יחד עם נקטרינה ומשמש, משגשגים באזורי קשיחות הצמחים של משרד החקלאות של ארצות הברית 5 עד 9. למרות שמגדלים פיתחו זני אפרסק עמידים, אזור הגידול שלהם עדיין מוגבל למדי בהשוואה לתפוחים ודובדבנים.
עצי אפרסק דורשים עונת גידול ארוכה ובעלי סלידה חזקה מטמפרטורות קרות. זה גורם להם לסבול באזורים שבהם העונה נטולת הכפור קצרה מחמישה חודשים. ניצני פרחים גם רגישים מאוד לכפור האביב הפתעה. כל עצי האפרסק דורשים זמן צינון על מנת להפיק פרחים ופירות בריאים. זמן הקירור מכונה בשעות והוא משקף את מספר השעות מתחת ל-45 מעלות F.
אדמה
עצי אפרסק מקפידים על אדמה באותה מידה שהם מתייחסים לטמפרטורה. אפרסקים מעדיפים אדמת גינה קלה ואינם סובלים היטב אדמת חרסית כבדה. קרקעות יבשות ומעט חוליות הן הטובות ביותר לעצי אפרסק קפדניים.
טיפים לשתילה
עצי אפרסק מסתדרים בצורה הטובה ביותר באזורים עם לפחות שמונה שעות שמש ורחוק מכל עצי פרי בר או שיחים. שתילה על גבעה או מדרון קלה תעודד ניקוז טוב של הקרקע. כמו כל עצי הפרי, אפרסקים דורשים זרימת אוויר טובה על מנת לשגשג אבל לא אוהבים להיות מוצבים באזורים שבהם הם יהיו נתונים לרוחות נרחבות.למרות שאתה יכול לשתול עצי אפרסק מזרעים, זה מאתגר. תמיד עדיף לבחור זנים בריאים המתאימים לחלל הגינה ולאזור הגידול שלך.
טיפול
עצי אפרסק נוטים לגדול מהר ולכן לרוב אינם דורשים הפריה. אם אתה מדשן, עשה זאת בתחילת האביב. יש לגזום קלות עצי אפרסק צעירים כדי להסיר ענפים מרכזיים המגבילים את זרימת האוויר והאור. הזמן הטוב ביותר לגזום הוא מיד לאחר הפריחה. ברגע שעצי האפרסק בוגרים, ניתן לבצע גיזום כדי לשלוט בגובה (בדרך כלל עד שמונה רגל לערך), להסיר ענפים מתים או חולים ולשמור על זרימת אוויר במרכז העץ.
בעיות
עץ אפרסק בריא יוכל להדוף מזיקים ומחלות טוב יותר מאשר עץ חולני. בדיקה קבועה של חרקים תעזור גם למזער נזקים והתפשטות המחלות.
תלתל עלי אפרסק היא מחלה פטרייתית הגורמת לעלים נגועים להתכרבל, להתקמט, להצהיב ולנשור מהעץ. כדי להימנע ממחלה זו, עדיף לבחור זנים עמידים.
פיצול אפרסק אינו מחלה, אלא הפרעה פיזיולוגית שעשויה לנבוע מתנודות בטמפרטורות או מתקופות הקפאה והפשרה בזמן היווצרות חריצי אפרסק. זה עשוי להתרחש גם כאשר מזג האוויר היה יבש מאוד ולפתע נהיה רטוב לפני הקציר. בורות מפוצלים, והפרי לפעמים מעוות ורגישים להתפתחות ריקבון. שכבה בריאה של מאלץ יכולה לסייע במניעת אובדן לחות כמו גם השקיה בזמן יובש. היזהר לא להשקות יתר קרוב למועד הקציר.
זנים פופולריים
בדוק עם משרד ההרחבה השיתופית המקומי שלך לקבלת רשימה של זנים המתאימים לאזור הגידול שלך. להלן רשימה של כמה זנים פופולריים המשמשים בגינות ביתיות. אלא אם צוין אחרת, זנים אלה ישרדו באזורי קשיחות צמחים של USDA 5 עד 9.
- Babcock: לזן הירושה הזה יש פרי אבן בשר לבן והוא מייצר מוקדם. נדרשות ארבע מאות שעות של טמפרטורות קירור לתוצאות הטובות ביותר.
- Early Red Haven: לעץ הפרי הנצמד הזה יש בשר צהוב ודורש 800 שעות של צינון.
- דם הודי: עמיד בפני תלתל עלים, לאפרסק הזה יש בשר מפוספס לבן ואדום אטרקטיבי ודורש 900 שעות צינון לייצור פירות מיטבי.
- הסתמכות: עץ האפרסק הזה הוא אחד הבודדים שעשויים לשרוד תנאים באזור קשיחות צמח USDA 4. הדורש 1000 שעות צינון, אפרסק זה הוא זן חופשי עם בשר צהוב.
- יוני זהב: פופולרי לאורך חוף המפרץ ובטקסס, מגוון אבן נצמד גדול וצהוב זה דורש 600 שעות של טמפרטורות מצמררות.
היסטוריה של עץ האפרסק
מחשבים שזני האפרסק של היום גודלו לראשונה בדרום סין, מה שהופך את עץ האפרסק ל" זר" ביותר מבין כל עצי הפרי. האקלים בדרום סין דומה מאוד לזה של דרום מזרח ארצות הברית שבו מתרחשת מרבית ייצור האפרסקים המסחריים.על פי החשד, גם האפרסקים וגם בני דודיהם, הנקטרינות, עקבו אחר סחר המשי לפרס, שם הם טופחו בהרחבה. למעשה, משמעות המילה פרסיקה היא "מפרס". הרומאים והיוונים הפיצו אפרסקים ברחבי אירופה בסביבות 400 לפני הספירה. ברגע שהספרדים הגיעו לפלורידה, הם שתלו עצי אפרסק. בתחילת המאה ה-17, עצי אפרסק היו עמוד התווך של הנוף של וירג'יניה ושגשגו בחלק הדרום-מזרחי של המדינה. מידע נוסף על ההיסטוריה של עץ האפרסק זמין בתנ" ך גנן הפירות.
קציר שופע
אפרסקים עדיף לקטוף כשהם בשלים לחלוטין ואמורים לרדת בקלות מגף העץ בפיתול קל. עץ אפרסק בוגר סטנדרטי יניב בכל עונה בין 4 ל-6 בושלים של פרי. אחסן אפרסקים לא שטופים עד חמישה ימים במקום קריר כמו מקרר. הנחת פירות בשקית ניילון עוזרת לשמור על הלחות.
