עיין במדריך זה כדי לגלות אם תנור עצים למטבח מתאים לבית שלך ובאיזה דגם עליך לבחור.
אם אתם אוהבים את מראה הוינטג' של התקופה הוויקטוריאנית, שקול להוסיף תנור מטבח בוער לביתכם. זו השקעה גדולה, אבל התנורים האלגנטיים האלה מוסיפים חן וחמימות מיושן לכל מטבח.
קבל תנור שמתאים למטבח שלך
אם אתם שוקלים תנור עצים למטבח שלכם, ודאו שאתם מקבלים אחד שמתאים לשאר הסגנון והעיצוב של המטבח. בעוד תנורים רבים מעוררים את התקופה הוויקטוריאנית, ישנם רבים נוספים שישתלבו גם בסגנון כפרי ובתי מעבר.
שקול כל אחת מהאפשרויות האלה בזמן שאתה קונה.
The Fireview
The Fireview הוא תנור עצים שנבנה בהתאמה אישית שיכול לחמם את הבית שלך בזמן שאתה מבשל ארוחת ערב. הוא ישתלב ממש בכל עיצוב ויקטוריאני, בעוד שיעילות האנרגיה שלו עוזרת לו להשתלב בחיי היום. התמחור מתחיל בסביבות $7,400 עבור תנור בגודל 36 אינץ' עם רגלי ניקל והדגשים. כל הכיריים מגיעות עם מחממים עיליים ויש להם אפשרות של טריבט ניקל ויקטוריאני לפרטים.
מלכת המטבח
מחפשים תנור שיתאים לעיצוב כפרי או מעברי? אל תסתכל רחוק יותר ממלכת המטבח. תנורים אלה שנבנו באמיש הם חסכוניים ביותר באנרגיה עם תא אש שיחמם עד 2, 500 רגל מרובע.יש להם את קופסאות האש הגדולות ביותר מכל תנור עצים בשוק, מה שאומר שהם יישרפו זמן רב יותר וחם יותר מאשר תנורים רבים אחרים בחוץ. התנור נועד גם לחמם את המים שלך, ולבטל את חשבונות דוד המים שלך גם כן. והכי חשוב, The Kitchen Queen במחיר סביר עם דגמים קטנים שמתחילים בסביבות $2,300.
תצוגת להבה
The Flame View הוא תנור בישול בסגנון ויקטוריאני שלא יהיה במקום במטבח סטימפאנק. תנורים בעלי יעילות גבוהה אלה משתמשים בעיצוב צריבה חוזרת עם סילון אוויר כדי להפיק את מירב השימוש, החום ואריכות החיים מהעץ שאתה שורף, כך שאתה מקבל זמני בישול וטמפרטורות אחידים. ה-Flame View מגיע עם מגוון אפשרויות וגדלים והוא זמין בשחור או לבן כדי להתאים לסגנון הספציפי של המטבח שלך. התמחור עבור דגם בסיסי מתחיל בסביבות $2,300. כיסויי גב, מגירות חימום וכפות רגליים מוצעים בעלויות נוספות.
אשלנד
תנורי אשלנד קוק הם תנורי עצים פשוטים וקלאסיים המשתלבים במטבחים בסגנון כפרי ובתי חווה.יש להם גימור פורצלן עם מאגר נירוסטה למעלה וחזית אופציונלית למים ליישומי מים חמים, כמו גם כיריים קלות לשימוש עם תרמוסטט. העיצוב אלגנטי ופשוט עם הדגשות אל חלד. התמחור עבור הדגמים הבסיסיים מתחיל בסביבות $2,400.
נסיכת החלוץ
התנור בסגנון הנסיכות החלוצי מבית Lehman's מושלם לחימום הבית שלך ולהוות השראה להרפתקת האפייה הכפרית הבאה שלך. תנור עצים זה גדול למדי ומתאים היטב למשפחות גדולות, בעל משטח בישול גדול במיוחד, דלת נטענת קדמית וידיות עץ דקורטיביות המעצימות את האווירה הכפרית של המטבח שלך תוך שהיא נשארת קרירה יותר מהמתכת. המחירים מתחילים בסביבות $4,000, והדגמים במלאי ומוכנים למשלוח.
בישול עם תנור מטבח בוער עצים
בישול עם תנור עצים הוא הרבה יותר איטי ומסובך מבישול עם תנור גז או חשמלי מודרני. אם תחליט להוסיף תנור עצים למטבח שלך, עליך לחקור וללמוד את היסודות של איך לבשל עם אחד תחילה.
אולי כדאי לשקול גם תנור מודרני במטבח שלך. כך יש לך אפשרות לבשל ולהכין ארוחות במהירות כאשר אין לך את הזמן הנוסף הנדרש כדי לבשל בהצלחה עם תנור עצים.
היסודות של שימוש בתנור עצים
אלה הם היסודות של בישול ושימוש בתנור עצים במטבח שלך. תן לעצמך קצת זמן ללמוד את החבלים ולהתרגל לתהליך.
- אתם צריכים חתיכות מפוצלות של עץ קשה יבש מאוד כמו אלון או היקורי לדלק.
- זה יכול לקחת עד שעה וחצי עד שתנור קר חם מספיק כדי לאפות אוכל.
- צריך תרגול וסבלנות כדי להדליק את האש. נפט ונוזל מצית אינם מומלצים.
- סירים ומחבתות מברזל יצוק או פלדה עובדים בצורה הטובה ביותר בעת שימוש בתנור עצים.
- כל פני השטח של הכיריים משמשים לבישול, ואתה שולט בטמפרטורה על ידי הזזת סירים לאזורים שונים של הכיריים.
- אתה שולט בטמפרטורה של האש והתנור על ידי פתיחה וסגירה של פתחי האוורור בכיריים.
- המכסים העגולים בחלק העליון של הכיריים מאפשרים לכם לגשת מבפנים כך שתוכלו לנקות את האפר שמצטבר.
צריך לדעת
צריך תרגול והרבה ניסוי וטעייה כדי ללמוד לבשל עם תנור עצים. עם זאת, אם ייגמר לך החשמל, עדיין תוכל לבשל עם כיריים כמו זה.
בעיות בטיחות
ישנן בעיות בטיחות חשובות מאוד שעליכם להיות מודעים אליהן בעת שימוש בתנור השורף עצים. יש חשיבות רבה לסוג ומצב העץ בו אתה משתמש כדלק. עץ רטוב או עץ עם הרבה זפת כמו אורן יקפוץ בעת שריפה. זה יכול לגרום להתפוצצות של גחלים לוהטות שעלולות להתלקח בקלות אם הם באים במגע עם בגדים, נייר, עץ ופריטים כמו מגבות מטבח או כפפות לתנור.
תנורי עצים מוציאים כמות אדירה של חום.זה נהדר לשמירה על חום המטבח שלך אבל עלול לגרום לפחית דלק להתחמם עד כדי התפוצצות. האדים היו מתלקחים וכל הבית שלך יכול לעלות באש. חשוב להרחיק חומרים דליקים מהכיריים. האזור סביב הכיריים צריך להיות עמיד בפני אש, כגון אריחים.
טיפול בתנור שלך
קרא את מדריך ההוראות של הכיריים שלך, מכסה לכריכה, לפני שתנסה להתקין או להשתמש בתנור.
ניקוי
חשוב לשמור על הכיריים שלכם נקיים; הצטברות שומנים היא סיבה נפוצה לשריפות במטבח. נקו את תא התנור ואת הכיריים באופן קבוע כדי למנוע הצטברות שומנים. ניתן להשתמש במים חמים ובמשטח קרצוף מצמר פלדה לניקוי החלק העליון, ולהימנע משימוש במוצרי ניקוי עם חומרי שוחקים קשים. אתה יכול גם לתבל את משטח הבישול של הכיריים באותו אופן שאתה מתבל כלי בישול מברזל יצוק כדי למנוע ממנו להחליד.
יש להסיר אפר על בסיס קבוע. לתנור יהיה חלל אפר ישירות מתחת לתא האש. יהיה עליך להסיר אפר ממיכל האפר לפני שהם גולשים לתוך חלל האפר.
בודקים
לפחות פעם בשבוע, יש לבדוק ולנקות את התעלה סביב התנור לאיתור פיח וקריאוזט. קריאוזוט עלול לגרום לשריפת ארובה. כדי לעזור למנוע הצטברות של קריאוזוט, לשרוף את האש בחום פעם אחת כל 16 עד 24 שעות של שימוש. יש לבדוק ולנקות את הארובה על בסיס קבוע.
תהנו מהאווירה
תנורי עצים הם הרבה עבודה, אבל רוב בעלי הכיריים מרגישים שזו עבודת אהבה. תרים כמה כיסאות עם המשפחה או החברים כדי ליהנות מהחום של הכיריים ולהחליף סיפורים בזמן שאתה מתענג על ריחות של ארוחות ביתיות איטיות.
