8 הירקות העמידים בפני כפור מושלמים לגינת הסתיו שלך או לשתילה בתחילת האביב. עמיד לכפור מתואר בצורה מדויקת יותר כעמיד לכפור, מה שאומר שהירקות האלה עדיין יהיו בסדר לאחר כפור, אבל לא בהכרח יעמדו בהקפאה קשה. במקרים רבים, כפור קל דווקא ישפר את טעם הירק.
8 ירקות עמידים לכפור לנסות
יש הרבה ירקות עמידים לכפור וסובלנים לקור שאפשר לנסות. 8 הירקות העמידים לכפור הם מהפופולריים ביותר וגם הסובלניים ביותר אפילו לכפור קשה
ברוקולי
ניתן לשתול ברוקולי כבר שישה שבועות לפני התאריך הראשון ללא הכפור, אבל הוא משתלם בצורה הטובה ביותר כגידול גן סתיו. יש להקשיח צמחים צעירים לפני ההשתלה בגינה שלך. ברוקולי יכול לסבול טמפרטורות מ-26 עד 31 מעלות.
נבטי בריסל
נבטי בריסל מצליחים כל כך בקור שלעתים קרובות הם נקטפים עד החורף. זהו ירק אחד המשתפר בטעמו כאשר הוא נחשף לטמפרטורות קרות. כפור למעשה יגדיל את תכולת הסוכר, ויבטל ביעילות את הטעם המר שחווה לעתים קרובות כל כך בנבטי הקיץ.
כרוב
כרוב אוהב טמפרטורות קרירות עד 26 מעלות תלוי בזן. למעשה, תגלו שהם עושים הכי טוב במזג אוויר סתיו קריר והם די מאכזבים בגן קיץ. עם זאת, אם אתה מתחיל אותם מוקדם מספיק, אתה עדיין יכול לקבל יבול לפני שמזג האוויר יהיה חם מדי. כפור קל נחשב כמשפר את המתיקות של כרובים.שימו לב לחרקים כמו לופרים של כרוב שאוהבים גם ללגום צמחי כרוב מתוקים.
קייל
קייל יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 10 מעלות והוא ידוע גם במתיקות משופרת לאחר הכפור. ירק עמיד מאוד, קייל לא רק סובל את הקור, אלא גם אין לו בעיות עם חרקים כמו לכרוב.
קולרבי
קולרבי בכלל לא אוהב טמפרטורות קיץ חמות, אבל מזג אוויר קריר מתוגמל בנורות טעימות ומתוקות נפלאות גולמיות או מבושלות. ניתן להוציא השתלות שישה שבועות לפני הכפור עם קציר צפוי תוך מספר שבועות קצרים בלבד. קציר צעיר, בקוטר של כשני סנטימטרים לערך. אפשר גם לבשל את העלים.
אפונה
אפונה היא אחד הגידולים המוקדמים ביותר לקציר באביב. הם יכולים לסבול כפור קל עם טמפרטורות של 31 עד 33 מעלות. ניתן לשתול אותם מזרע ארבעה עד שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הצפוי באזור שלך.השקה היטב וספק משהו לגפנים לטפס לאחר שהן צצות.
תרד
תרד מסתדר היטב במזג אוויר קר ויכול לסבול טמפרטורות נמוכות עד 20 מעלות. זה יכול להיות גם יבול מוקדם באביב אם אתה גדל מתחת לכיסוי שורה או מסגרת קרה כדי להגן עליו מפני קיצוניות. שתילים של סוף העונה ניתנים לכריכה כבדה לקראת החורף כאשר הטמפרטורות מגיעות לקיפאון עבור יבול אביבי יפה.
לפת
לפת היא עוד ירק המשתפר בטעם עם כפור. ניתן לשתול אותם בתחילת האביב או מאוחר בסתיו באקלים דרומי. העלים העליונים ימותו בחזרה אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-10 מעלות לערך, אבל השורש עצמו עדיין יהיה טוב לאכילה. כל עוד האדמה עדיין ניתנת לעבודה, אתה יכול להמשיך לקצור שורשי לפת.
טיפים לירקות עמידים בפני כפור
באופן כללי, גידולי בראסיקה עמידים לכפור. זה כולל ברוקולי וכרוב כמו גם כרובית וצנוניות. חסה היא עוד ירק שמתפקד בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר.
כל סוג של ירקות שתבחרו לשתול, הקפידו להסתכל על ההוראות על חבילת הזרעים או תג הצמח. כיוונים אלה ידריכו אותך כך שהזן הספציפי שבחרת יעשה כמיטב יכולתו.
רק בגלל שיש לך ירק שנחשב עמיד לכפור לא אומר שכל הזנים של אותו ירק יכולים לעמוד באותן טמפרטורות. חשוב לשים לב לזמני השתילה ולימים עד לבשלות ביחס לתאריכי הכפור שלך.
