צמחים ופרחים במזג אוויר קר הם אלה שהם חזקים מספיק כדי לעמוד בטמפרטורות קרירות באופן עקבי וכפור מדי פעם, סופת קרח או סופת שלג. ירקות ופרחים סתיו רבים מחזיקים מעמד לאורך כל חודשי החורף אם החורף מתון מספיק, אז קחו בחשבון את אותם צמחים שראיתם במשתלה או במרכז הגן בסתיו כתוספות פוטנציאליות לגינה במהלך חודשי החורף. כל עוד ניתן לעבוד על האדמה, אפשר להמשיך לשתול, אם כי יש לזכור שהקפאה עמוקה ממושכת ומפלי שלג כבדים עלולים להרוג אפילו את הצמחים הקשים ביותר.
אפשרויות לצמחים ופרחים במזג אוויר קר
ישנן אפשרויות רבות לבחירה של צמחים ופרחים במזג אוויר קר לגינה. לא כולם מתאימים לכל אזור גינון, אז בדוק עם משרד השלוחה השיתופית המקומית שלך במחוז או חפש באנציקלופדיה או מדריך טוב לצמחים כדי לקבוע את ההתאמה למיקום שלך.
רבים מהצמחים המפורטים להלן הם אלה שפורחים מאוחר בסתיו כאשר רוב הדברים כבר נרדמו, או מוקדם מאוד באביב לפני שרוב הצמחים האחרים מראים סימני חיים כלשהם.
פורחים חד-שנתיים ורב-שנתיים במזג אוויר קר
קל להוספה של צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים כמעט לכל חלל גינון, גם אם החלל היחיד שיש לכם הוא מיכל או ארגז חלונות. טמפרטורות קפואות מאוד יגרמו אפילו לצמח העמיד ביותר להיכנס סוף סוף לתרדמה, אבל אלה המפורטים להלן פורחים הרבה יותר מוקדם (סוף החורף או מוקדם מאוד באביב) או הרבה יותר מאוחר (סוף הסתיו) מרוב הצמחים האחרים.
קייל וכרוב נוי
למרות שרוב האנשים חושבים על קייל וכרוב כעל ירקות למאכל, זני נוי בשפע, ואלה מספקים מבטאים אטרקטיביים בגינה. זנים נוי יכולים לעמוד בטמפרטורות קרות ולעתים קרובות יש להם עלווה אטרקטיבית, ורודה בהירה, מגנטה וירוקה. עלים פרוסים מוסיפים עניין לגינה.
אמנון
אמנונים נחשבים לרוב כפרחי אביב, אך באזורים 7 עד 10 ניתן לשתול אותם בסתיו לפרחי חורף. רבים ישרדו אם תינתן להם רק מעט הגנה מפני מתקפות החורף הקשות ביותר.
נר הלילה
כמו אמנון, נר הלילה אוהב מזג אוויר קריר ויפרח מוקדם יותר מרוב צמחי הגן האחרים. בנוסף, בהינתן אזור מוגן, הם ישרדו שנה אחר שנה, יפרחו באביב ולפעמים גם בסתיו.
אקוניט
לאקוניט יש פרחים צהובים בהירים שלעתים קרובות יחטטו ממש דרך השלג בסוף החורף, ומציעים חגיגה של צבע עז על רקע שלג הלבן. הידוע גם בשם "זאבביין" או "הנזירות", אקוניט עמיד באזורי USDA 3 עד 7.
טיפות שלג
הפרחים הלבנים הקטנים והמקסימים האלה הם בין הראשונים לפרוח, אפילו פורחים דרך השלג באזורים מסוימים. הם גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה עד צל חלקי, ולצורך גורם וואו אופטימלי, יש לשתול אותם בסחפות של לפחות 25 עד 30 נורות. לשתול פקעות שלג בסתיו לפריחה באביב הבא. הם יחזרו שנה אחר שנה, יתפשטו קצת ככל שהזמן יעבור.
מכנסיים הולנדי
מכנסיים של הולנדי צומחים בר באזורים צפוניים רבים, וקצת קשה לתפוס אותם בפריחה בטבע, כי הפרחים הלבנים מופיעים לעתים קרובות כשעדיין יש שלג על הקרקע. הם מעדיפים חלק על פני צל מלא, ואם תשתלו אותם לאורך הקצה הקדמי של ערוגה בגינה, תהיו בטוחים שתראו אותם כשהם יתחילו לפרוח. זהו צמח עמיד מאוד, הגדל היטב באזורי קשיחות 3 עד 8.
Hellebores
דיון על צמחים ופרחים במזג אוויר קר לא יהיה שלם מבלי להזכיר הלבורים. Hellebores או Lenten Roses הם צמחים קטנים הפורחים מדצמבר עד מרץ. יש להם פרחים בצורת פעמון בגוונים של לבן, ורוד וורוד כהה או אדום.
שיחים לעניין מזג אוויר קר
אם יש לכם קצת יותר מקום לשחק איתו, הוספת כמה שיחים לגינה שלכם לעניין מזג האוויר הקר הוא רעיון נפלא. הם יספקו לך צבע שנה אחר שנה וכן יוסיפו עניין ומבנה לכל ימות השנה לגינה שלך.
לוז המכשפה
לוז המכשפות הם שיחים או עצים קטנים המייצרים פריחה בחורף, מה שמזכה את הצמח בכינוי Winterbloom. אולי אתה מכיר את השם מתכשירי יופי. הקליפות והעלים מזוקקים לעתים קרובות באלכוהול כדי ליצור עפיצות לעור שמן. שיחים ועצים של לוז מכשפות מייצרים פרחים צהובים במהלך ינואר או פברואר, ומאירים את נוף החורף העגום.
הם יכולים להגיע לגובה של עד 20 רגל, אז בחרו בחוכמה את המיקום של לוז המכשפות שלכם, הרחיקו אותו מקווי חשמל ורחוק מספיק מהבית כדי שלא יצמח כנגד המבנה.
מהוניה
מהוניה פורחת בסוף החורף, ומספקת מראה מסנוור של פרחים צהובים בהירים כאשר רוב העולם עדיין לבן ואפור. שיחים ירוקי עד אלה, בני משפחת הברבריס, עמידים באזורים חמש עד עשר, תלוי במגוון. הם מעדיפים שמש מלאה על צל חלקי, וגדלים היטב באדמת גינה ממוצעת.
הולי
שיחים ירוקי עד רבים מספקים כתמים בהירים של ירוק בנוף לאורך חודשי החורף הקרים. הולי, עם העלים המגוונים ופירות היער האדומים הבוהקים על הצמחים הנקביים, מציעה אפשרות גינון אטרקטיבית.
ג'וניפר
ג'וניפר מספקים גם עלווה כסופה-ירוק אטרקטיבי ופירות יער כחולים-אפורים בחורף. גם הולי וגם הערער מושכים ציפורים לגן, על ידי מתן מקומות מסתור במזג אוויר סוער וכן פירות יער לאכילה.
צמחים נוספים שכדאי לקחת בחשבון
מה עם פקעות הצבעונים האלה ששכחת לשתול? כל עוד אתה עדיין יכול לחפור באדמה מספיק עמוק כדי לשתול אותם לעומק המומלץ, קדימה לשתול אותם. הם אמנם זקוקים לתקופה ממושכת של מזג אוויר קר, אבל אפילו כמה שבועות מתחת לאדמה צריכים להיות מספיק זמן בשבילם להתכונן למופע האביב שלהם.
