קורנית, Thymus vulgaris, הוא עשב בשימוש רב וצמח גינה מושך. זה נמוך, ענפים שיחיים יוצרים מחצלות צפופות של עלים זעירים. קוצים קטנים של פרחים מכסים את הצמח בקיץ, ויוצרים מסה של צבע בלבן, לבנדר או ורוד. דבורים ופרפרים אוהבים את העשב, כמו חרקים מועילים אחרים, מה שהופך אותו לנכס נהדר לגינת ירקות, עשבים או פירות יער אורגניים.
כמו עשבי תיבול אחרים ממשפחת הנענע, הוא יליד אזור הים התיכון והוא ארומטי חזק. היא שימשה את היוונים והרומאים כקטורת והוספה למי האמבט.הרומאים הכניסו אותו לאנגליה, שם הוא גדל כעת בר. קורנית גדלה גם בצפון אפריקה ושימשה את המצרים בימי קדם. הוא עדיין בשימוש בקוסמטיקה בגלל הניחוח המתוק והחריף שלו.
הצמח עמיד באזורים 4-9. ברוב האקלים הוא ירוק עד.
| מידע כללי |
|
שם מדעי- Thymus vulgaris שם נפוץ- קורנית נפוצה זמן שתילה- אביב זמן פריחה- קיץ בית גידול- מקומות סלעיםשימושים - קולינרי, רפואי, נוי |
| סיווג מדעי |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Family-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Thymus Species- vulgaris |
| תיאור |
|
Height- 6-12 inches Spread- 12-24 inches הרגל- תלולית זוחלת מרקם- בסדר קצב צמיחהמצב Leaf - אפור-ירוקFlower - לבן, ורוד או לבנדרSeed - קטן, שחור |
| טיפוח |
|
דרישת אור-שמש מלאה אדמה- סחוטה היטב סובלנות לבצורת- הוגנת |
" אני מכיר בנק שבו נושבת הטימין הפראי, היכן צומחים ציפורי שור והסגול המהנהן;
די חופה יתר על המידה עם עץ שופע, עם מושק מתוק -ורדים, ועם אגלנטין."
-וויליאם שייקספיר, חלום ליל קיץ, II, 1
תנאי גידול קורנית
גדל בשמש מלאה באדמה סלעית או חולית עם ניקוז טוב. באדמה דלה, תקן את אזור השתילה עם חומר אורגני וחצץ חד, או גדל בערוגה מוגבהת. הצמח מעדיף אדמה נייטרלית עד אלקליין. מרווח צמח במרחק של 6 אינץ' זה מזה.
טיפוח
קורנית הוא צמח רב שנתי קל, יש לו מעט בעיות מזיקים או מחלות. עשה יותר על ידי שכבות צמחים או התחלת זרעים בתוך הבית תחת אורות. כדי לצמוח מייחורים, טבלו חתיכות של 3 עד 5 אינץ' של גידול רך באבקת השתרשות והדביקו בחול לח עם חום תחתון. ריבוי צמחי מבטיח שתקבלו ריח וטעם טובים מהצמחים החדשים שלכם.
קציר בכל חלק של עונת הגידול. כדי לאסוף כמויות לייבוש, יש לקצור בתחילת העונה כשהגבעולים עדיין רכים. גזור עד 1/3 מהגובה וצבוט בחזרה באופן קבוע כדי לעכב את הפריחה אם אתה רוצה להמשיך לקצור עלים. ניתן לקצץ צמחים פעם שנייה באמצע הקיץ, ואז לתת לצמח לנוח עד האביב הבא.צמחי מאלץ במהלך החורף.
שימושי קורנית
במטבח נעשה בו שימוש תדיר בבישול צרפתי ואיטלקי. זהו אחד מעשבי התיבול בזר פרחים, יחד עם דפנה ופטרוזיליה, המשמשים לטעם מרקים ומנות ירקות. זה גם נפלא עם פטריות. המשקאות החריפים בנדיקטין בטעם טימין.
בנוף ובגינה עשב התבלין עובד היטב בין אבני מדרך וכשוליים. לשתול אותו קרוב לשבילים ולפטיו שבהם הוא יכול לשחרר את ניחוחו כאשר מצחצחים אותו. זהו צמח גינת סלעים מצוין וניתן להשתמש בו ככיסוי קרקע במדרונות. זה מהווה תוספת נחמדה למיכלים, במיוחד הזנים המגוונים והזהובים בעלי עלים.
קורנית נראית טוב בשילוב עם עירית או אליום נוי ועלים הרחבים יותר של מרווה.
הצמח משמש רפואי כחומר חיטוי, ולשיעול, כאבי ראש ובעיות מעיים כגון טפילים.
ממליץ על זנים:
- Silver, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
זנים מעניינים נוספים שכדאי לנסות:
- Creeping, Thymus praecox
- אמא של קורנית, תימוס pulegioides
- לימון, תימוס x citriodorus
- Woolly, Thymus pseudolanoginosus
- קימל, תימוס herba-barona
- Wild, Thymus serpyllum''
