תות בר, תות אלפיני, Fragaria vesca
תותי בר הם תוספת מצוינת לכל גינה בחצר האחורית. הפרי הקטן והריחני הזה נקרא גם Frais des bois, או תות יער, מייצר מתחילת האביב ועד הסתיו. זהו צמח רב שנתי קל לגידול שאינו שולח רצים כמו צמחי תות שדה סטנדרטיים. הרגל המסודר, התלולי שלו, מהווה צמח שולי מצוין או כיסוי קרקע. ניתן לגדל תות בר גם בסלסילות תלויות, צנצנות תותים או עם צמחים חד-שנתיים פורחים במיכלים. מכיוון שהצמחים מייצרים לאורך תקופה ארוכה, רק כמה גרגרי יער מבשילים על כל צמח ביום, ולכן יש לגדל 3 עד 4 תריסר צמחים כדי לספק משפחה.למרבה המזל, הם לא תופסים הרבה מקום. כמו צמחי תות שדה רגילים, יש להם עלים משולשים בצבע ירוק כהה ופרחים לבנים בעלי חמישה עלי כותרת עם מרכז צהוב. יש גם מגוון עם פירות צהובים מתוקים.
תנאי גידול תותי בר
| מידע כללי |
|
שם מדעי- Fragaria vesca שם נפוץ- תות אלפיני זמן שתילה- אביב זמן פריחה- תחילת האביב עד הסתיו Habitat, קצוות יער שימושים- מיכלים, סלים תלויים, כתמי פירות יער, קצוות |
| סיווג מדעי |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Rosales Family-Rosaceae Genus- Fragaria Species- vesca |
| תיאור |
|
Height- 9 inches Spread- 9 inches bit- תל קומפקטי טקסטורה- בינוני קצב צמיחה- בינוניעלה - ירוק כההפרח - לבןזרע, קטן, חום |
| טיפוח |
|
דרישת אור-שמש מלאה עד צל חלקי אדמה- לח, פורה, סחוט היטב סובלנות לבצורת- נמוכה סובלנות למלח קרקע- אין |
מגדלים תותי בר בשמש מלאה עד צל חלקי. באקלים חם לשתול במיקום המקבל הגנה מפני השמש של אחר הצהריים. הם מעדיפים אדמה לחה, פורייה ומנוקזת היטב, מעט חומצית. אם האדמה שלך מכילה הרבה חימר או מתנקזת בצורה גרועה, תקן אותה עם חומרים אורגניים ושתלו בגבעות או בערוגות מוגבהות.תותים אינם סובלניים לאדמה מלוחה, לכן הימנעו משתילה ליד שולי דרכים באזורים בהם משתמשים במלחי הסרת הקרח. צמחים עמידים באזורים 3 עד 10. ישנם מספר זנים זמינים, בחר את אלו המתאימים לאזור שלך.
גידול תותי בר
צמחי בר מתחילים בקלות מזרעים, או שניתן לקנות אותם כשתלים. לשתול את הכתרים ממש בגובה פני הקרקע. צמחים מחולקים בקלות בתחילת האביב בדיוק עם הופעת הגידול החדש. הרם צמחים ופורק את הכתרים. צמח בן שנה ניתן לפצל לשלושה או ארבעה צמחים חדשים.
לטש צמחים עם קש כדי לעזור לאדמה לשמור על לחות ולשמור על ניקיון הפירות. קש הוא חיפוי המסורת, והוא אכן עובד היטב. זה גם עוזר לשמור על עשבים שוטים, וזה חשוב, שכן תותים לא מתמודדים טוב עם תחרות שורשים. צמחים נהנים מחלוקה כל שנתיים עד ארבע שנים. במזג אוויר חם ובעונה של מתן פירות, הקפידו להשקות היטב את התותים. כדי להאכיל צמחים, הלבישו את האדמה עם קומפוסט בתחילת העונה לפני החיפוי.יותר מדי חנקן יגרום לצמיחת עלים עודפת ולייצור פירות לקוי. במהלך החורף באקלים קר, כרסו צמחים עם קש או עלים רופפים כדי לשמור על טמפרטורת הקרקע אחידה יותר ולמנוע התנודות הכפור.
אם שבלולים וחלזונות הם בעיה בגינה שלכם, הוציאו פיתיון או מלכודות לא רעילים או השתמשו ברצועות נחושת סביב הצמחים. ניתן לרסס את נגיעות הכנימות עם פיצוץ חזק של מים מהצינור. תותי בר נוטים פחות למחלות מאשר פירות יער אחרים. עם זאת, בעלי חיים קטנים אוהבים את הפירות, ולכן לפעמים מומלץ לחוט עוף. נראה שגם צמחים נלווים כגון נענע, אליום וציפורני חתול עוזרים.
שימושים בצמח
קציר פירות יער מדי יום במהלך עונת הייצור. לאחר הבשלה, הפירות מחזיקים מעמד ליום אחד בלבד, אז בדוק את הצמחים לעתים קרובות והשליך כל פירות יער בשלים מדי. חפשו פירות יער בעלי אדום בוהק אחיד ורכים מעט, עם זרעים מתכהים. הורידו את הצמח כשהגבעול והכובע שלמים, ואספו במיכלים רדודים כדי למנוע חבלות.תותים אלפיניים עדינים מאוד ויש להשתמש בהם תוך מספר שעות.
פירות באמת עדיף לאכול מיד מהצמח, או מיד לאחר הקטיף עם שמנת, סוכר או על דגנים. הם פינוק גורמה בפשטידה, ריבה, גלידה, עוגה או מיובשת. עם זאת, תצטרך לא מעט מהגרגרים הזעירים. אם אתה יכול להתאפק לאכול את כולם, הוסף את המטמון היומי שלך למיכל במקפיא עד שיהיה לך מספיק לבשל איתו.
בנוף, תותים אלפיניים הם שוליים מקסימים לאורך ערוגה או הליכה. שתלו אותם בחלק מטייל בחצר כדי שניתן יהיה לקטוף אותם לעתים קרובות.
גבעולים שלמים של תותי בר עם ניצנים ופרחים מחוברים שימשו בסידור פרחים בצורה מדהימה.
מאמרים בנושא פירות יער ופירות:
- חבוש
- אפרסק
- איך לגדל תותים
- מזונות רב שנתיים