לגינון ירקות באוסטין, טקסס יש אתגרים וגם תגמולים רבים. הקיץ חם ולח בהשוואה לאזורים אחרים בארץ, אך החורפים מתונים. גננים יכולים לגדל ירקות כל השנה. אוסטין ממוקמת באזור הגבעות של מרכז טקסס, שם העיר נהנית מאגמים שמסביב ופרחי בר רבים.
גינון ירקות באוסטין, טקסס
גידול ירקות מוצלח באוסטין תלוי בהתאמה לאדמה ולתנאי מזג האוויר באזור.לאוסטין יש קשיחות של אזור גינה שנמצאת בין אזור 8 לאזור 9. בחירת ירקות שגדלים היטב בסביבה זו חשובה. חשוב גם להגן על ירקות עדינים יותר מהחום העז שהקיץ עלול להביא.
אוסטין, טקסס אקלים צומח
רוב סופות הגשמים באוסטין קורות במהלך האביב. הקיץ חם, כשהטמפרטורות מיוני עד ספטמבר הן בממוצע 90 מעלות ומעלה. הלחות היא בסביבות 80% לאורך רוב השנה. בעוד שהחורפים מתונים, צפו לכמה ימים של טמפרטורות מתחת לאפס. גננים צריכים להגן על ירקות רגישים בזמנים אלה. בממוצע, אוסטין מקבל כ-30 עד 35 סנטימטרים של גשם בשנה. השקיה תהיה פחות בעיה במהלך החודשים הגשומים, אבל שמירה על השקיה וטיפוח של צמחי הירקות תבטיח צמחים חזקים יותר לתוצרת בריאה יותר כל השנה.
באקלים זה, עדיף לעקוב אחר תאריכי הכפור הראשון והאחרון בעת זריעת זרעים.תאריך הכפור האחרון באביב הוא בדרך כלל בין ה-1 בפברואר ל-15 במרץ, בעוד שתאריך הכפור הראשון בסתיו הוא בסביבות סוף נובמבר. בדוק את חבילות הזרעים שלך כדי לתכנן את התאריכים הטובים ביותר לשתילת זרעים בחוץ. התחלת זרעים בתוך הבית עשויה להיות הטובה ביותר עבור ירקות שבירים יותר, או עבור אותם גננים שרוצים להתחיל מוקדם.
אזור אוסטין מוקף באבן גיר, ובהתאם למקום הגן, האדמה עשויה להיות חולית או דמוית חימר. בדוק את האדמה כדי לבדוק את רמות ה-pH שכן קרקעות באזור אוסטין נוטות להיות בסיסיות יותר. תקן את האדמה לפי הצורך עבור ירקות חובבי חומצה כמו עגבניות, פלפלים ושעועית.
זמני שתילת ירקות באוסטין, טקסס
זמנים מומלצים לשתילה נמצאים על גב חבילות זרעים או על מיכלי שתילים. במרכזי גן מקומיים יהיו צמחי ירקות זמינים גם בזמני השתילה האופטימליים. לרשימה מפורטת יותר של ירקות שניתן לשתול במהלך חודשי האביב, הקיץ, הסתיו והחורף, בקר במדריך שתילת הירקות של Texas A&M AgriLife Extension.
מה לשתול בינואר, פברואר ומרץ
מזג האוויר בתחילת השנה קריר וקצת יותר גשום, מה שהופך אותו לזמן המושלם לשתול ירקות בעונה הקרירה. ירקות אלו נובטים וגדלים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות קרירות, ולעיתים קרובות נוצצים או נעשים מרירים (או שניהם) כשהטמפרטורות מתחילות לעלות.
- אספרגוס
- גזר
- חסות ראש ועלים
- פטרסניפס
- צנוניות
מה לשתול באפריל, מאי ויוני
הטמפרטורות מתחילות להתחמם בתקופה זו של השנה, אז זה הזמן להתחיל לשתול את הירקות שאוהבים חום. שתילת אותם כעת מאפשרת להם להתבסס לפני הגעת הטמפרטורות החמות ביותר.
- אפונה שחורת עיניים
- ברוקולי
- חציל
- פלפלים
- דלעת
- שעועית נצמד
- תירס מתוק
- בטטה
- עגבניות
מה לשתול ביולי, אוגוסט וספטמבר
תוכל לשתול ירקות סתיו במהלך החודשים הללו. אלה יכולים לעמוד בחום מסוים, אבל גם יגדלו היטב בטמפרטורות קרירות יותר.
- סלק
- כרובית
- מנגולד
- ירוק קולארד
- מלפפונים
- חרדל
- תפוחי אדמה
- דלעת
- עגבניות
מה לשתול באוקטובר, נובמבר ודצמבר
בדומה לחלק המוקדם של השנה, סוף השנה מושלם לגידול ירקות העונה הקרירה באוסטין.
- סלק
- חסות ראש ועלים
- צנוניות
- תרד
- לפת
קבוצות גינון מקומיות
למועדוני גינון וקבוצות גננות יש שפע של מידע לחבריהם, ומהווים משאב מועיל מאוד לגינון בטקסס למתחילים. אם אתם עוברים לשם מאזור אחר, זה יעזור מאוד אם גננים מקומיים מנוסים לבקש עצות וטיפים. הם יכולים גם לספק עזרה או קשרי משאבים לגננים מקומיים. באזור אוסטין יש קבוצות גינון פעילות רבות.
- אוסטין אורגני גננים
- מועדון הגן של אוסטין
- Austin Herb Society
- Travis Country Master Gardeners Association
גינון כל השנה באוסטין, טקסס
אם אתה יכול לסבול את החום, אוסטין עשוי להיות אחד המקומות הטובים ביותר לגינה. אתה יכול לגדל ירקות כל השנה ועדיין יש לך עונה גשומה הגונה (אם קצרה). מכיוון שאוסטין נמצאת באזור 8 עד 9, יש לך מגוון רחב של אפשרויות צמחים פתוחות בפניך!
