ניתן להבשיל עגבניות ירוקות על ידי קטיף שלהן לפני הכפור הראשון של עונת הסתיו. בחר באחת מהשיטות המוכחות שיכולות להפוך עגבניות ירוקות לאדומות טעימות.
כיצד להשתמש בפירות להבשיל עגבניות ירוקות
עגבניות ירוקות ימשיכו להבשיל לאחר שנשלפו מהגפן. ניתן לזרז את תהליך ההבשלה על ידי הנחת עגבניות ירוקות עם עגבניות אחרות שנמצאות בתהליך הבשלה. אפשר גם לשים אותם עם פירות כמו בננה צהובה או תפוח שעוד לא סיים להבשיל.
איך לדעת אם בננה עדיין מבשילה
קל לדעת אם בננה עדיין בתהליך הבשלה. ניתן למצוא גווני ירוק לאורך קצות הבננה.
ציוד לשימוש בבננה להבשלת העגבניות
תוך מספר ימים, לאחר שהנחתם את העגבניות הירוקות שלכם עם בננה מבשילה, העגבניות שלכם יתחילו להיות אדומות.
- שקית נייר חומה גדולה מספיק למספר עגבניות ובננה אחת
- עגבניות ירוקות
- 1 בננה צהובה עם אזורים מעט ירוקים
הוראות
- שוטפים ומייבשים את העגבניות הירוקות.
- מניחים את העגבניות בשקית הנייר החומה יחד עם הבננה.
- קפלו את קצה השקית סגורה בצורה רופפת ואחסנו במקום חשוך וחמים.
- נסה לוודא שהעגבניות לא נוגעות זו בזו.
בדוק את העגבניות והבננה שלך
הקפידו לפתוח את שקית הנייר כדי לבדוק שהבננה לא הבשילה לגמרי מכיוון שהיא תמשוך זבובי פירות. אם הבננה כבר לא מציגה שום גוון ירוק, במיוחד בקצוות, החלף אותה בבננה טרייה יותר שעדיין נותרו בה כמה סימני הבשלה ירוקים.
למה בננות עוזרות לעגבניות ירוקות להבשיל
הסיפור הישן שלפיו הנחת עגבנייה על אדן חלון המטבח באור השמש יגרום לה להבשיל אינה נכונה. הסיבה לכך היא שעגבניות ירוקות ממשיכות להבשיל לאחר שנקטפו.
גז אתילן טבעי אחראי על תהליך ההבשלה
לשמש אין שום קשר להבשלה. למעשה, זה הגז, אתילן, המיוצר באופן טבעי על ידי הבשלת עגבניות, בננות, תפוחים ושאר פירות וירקות והוא אחראי על תהליך ההבשלה, לא השמש.
מניחים עגבניות ובננות בקופסת נעליים
אם יש לכם כמות גדולה יותר של עגבניות ירוקות, תוכלו לנו קופסת קרטון במקום שקית נייר.
אספקה
- קופסת נעליים או קופסת מגפיים
- עגבניות ירוקות
- בננה צהובה בשלה למדי עם כמה אזורים ירוקים
הוראות
- ניתן להניח את העגבניות הירוקות המנוקות בקופסת הנעליים. אם אתה צריך קופסה גדולה יותר, אתה יכול להשתמש בקופסת אתחול.
- הצב את הבננה במרכז הקופסה.
- הקפידו על זרימת אוויר טובה על ידי ריווח זהיר של העגבניות מסביב לבננה.
- סדרו את העגבניות כך שהן לא יגעו אחת בשניה.
- אחסן את הקופסה על מדף במזווה שלך בזמן שהעגבניות שלך מבשילות לאט.
טיפים להבשלה מוצלחת של עגבניות ירוקות
יש כמה טיפים שיכולים לעזור לך להצליח יותר בהבשלת עגבניות ירוקות. אם יש לך יבול גדול של עגבניות ירוקות, אתה יכול לסטות את הבשלתן על ידי אחסון במקום קריר.
- הימנע מאחסון עגבניות בסביבות לחות מאוד המעודדות ריקבון.
- אם מאוחסנים במקום חמים, העגבניות הירוקות עשויות להבשיל בבת אחת.
- נסה להשאיר עגבניות ירוקות על הגפן כל עוד אתה יכול אבל קטוף אותן לפני הכפור הראשון.
- תוכל להניח עגבניות ירוקות על השיש במטבח מחוץ לשמש והן יתחילו לאט לאט להבשיל.
- הזזת תהליך ההבשלה על ידי הנחת כמה עגבניות ירוקות באזור חם יותר והשאר באזור אחסון קריר יותר.
לדעת איך להבשיל עגבניות ירוקות כבר לא על הגפן
יש לכם כמה אפשרויות כשמדובר בהבשלת עגבניות ירוקות. בחר את השיטה שאתה מעדיף כדי להבטיח שהעגבניות שלך ימשיכו להבשיל ולהפוך לאדומות.
