ביסקוויטים הם מאכלים משפחתיים המועדפים לאכול לארוחת בוקר או להגשה במקום לחם רגיל עם ארוחות דשנות ומנחמות. אם אי פעם תמצאו את עצמכם עם שאריות עוגיות, תתרגשו ללמוד שישנן מספר דרכים יצירתיות שתוכלו לשדרג אותן מעט.
בטח, אתה יכול פשוט לחמם אותם ולהגיש אותם באותו אופן שהכנתם בהתחלה, אבל איפה הכיף בזה? מערבבים דברים עם הדרכים היצירתיות והטעימות האלה להשתמש בשאריות הביסקוויטים, ואף אחד לעולם לא יחשוד שהם בעצם שאריות.
כריכים לארוחת בוקר במקפיא
לארוחת בוקר טעימה להכין מראש, השתמשו בשאריות הביסקוויטים כדי להרכיב כריכי ארוחת בוקר למקפיא.
- פורסים כל ביסקוויט לשניים ומעליהם בשר ארוחת הבוקר האהוב עליכם (חזיר, בייקון, בייקון קנדי וכו'), ביצים מקושקשות וגבינה.
- עטפו כל סמי בנפרד בניילון ואחסנו את הביסקוויטים המשודרגים שלכם בשקית הקפאה עד לצורך.
- הוצא את המספר שאתה צריך מהמקפיא ערב קודם והפשר במקרר.
- לפני האכילה, פורקים, מכסים בנייר מגבת לחה ומכניסים למיקרוגל על הגדרת הפשרה (50%) למשך דקה, לאחר מכן הופכים וחוזרים. איזו ארוחת בוקר קלה מדי!
ביסקוויטים בנדיקט
זרקו יחד שאריות של מתכון ביסקוויט בנדיקט על ידי הקצפה תחילה של רוטב הולנדייז עשיר וטעים.
- בזמן שהרוטב מתבשל, חתכו את שאריות הביסקוויטים לשניים וחממו אותם בתנור (10 דקות ב-325°F) או במיקרוגל (דקה עד שתיים בעוצמה של 50%).
- מעל כל ביסקוויט עם כמה פרוסות בייקון וקצת תרד מוקפץ, ואחריה ביצה עלומה, ולאחר מכן רוטב הולנדייז שהכין טרי.
טוסט דרום צרפתי
מי אמר שפרנץ' טוסט צריך להתחיל עם לחם ישן רגיל? פורסים את שאריות הביסקוויטים לשניים והשתמשו בהם במקום לחם במתכון הצרפתי טוסט האהוב עליכם. לקבלת פינוק דמוי עוגה, מעל סירופ ותותים טריים. אם אתם מעדיפים ללכת לסופר-דרום, הגישו את טוסט הביסקוויטים שלכם עם כף ג'לי ענבים או תפוחים ותוספת של חזיר כפרי. יאמ, יאמ!
קיש ביסקוויטים
הכן את מתכון הקיש האהוב עליך, אך השתמש בשאריות הביסקוויטים כדי ליצור את הקרום.
- פורסים את שאריות הביסקוויטים לשניים ומברישים אותם בחמאה מומסת.
- מניחים את כל הביסקוויטים בתחתית תבנית פאי; אתה יכול להשלים את החסר על ידי קצוץ ביסקוויטים מיותרים לחתיכות קטנות יותר.
- כף את מלית הקיש מלמעלה ואופים לפי המתכון שלך. וזהו.
ביסקוויטים פיצה אישיים
כל דבר בגודל אישי הוא להיט, כולל פיצות הביסקוויטים שנשארו. כדי להכין אותם:
- פורסים את הביסקוויטים לשניים ומחממים מחדש חלקית על ידי חימום במיקרוגל בעוצמה של 50% למשך דקה אחת.
- בינתיים, מחממים את התנור להגדרת הפטם.
- מניחים את חצאי הביסקוויטים בשכבה אחת על תבנית מתאימה לתנור וכף רוטב פיצה צנצנת או ביתית על הביסקוויטים, מורחים אותו ליצירת שכבה על פני השטח.
- תוסיפו את פריטי הפיצה האהובים עליכם, כגון נקניק, פפרוני, זיתים, בצל חתוך לקוביות, פלפלים חתוכים לקוביות, או כל דבר אחר שקורא לכם (או שיש לכם במקרר).
- פזרו מלמעלה מוצרלה או גבינה איטלקית, ולאחר מכן הכניסו לתנור וצלו כחמש דקות או עד שהגבינה מבעבעת.
ביסקוויט אפוי
וריאציה של פיצת הביסקוויטים היא ביס ביסקוויטים שטעמו בדיוק כמו פסטה בולונז. לא, ברצינות.
- התחל בחיתוך שאריות הביסקוויטים שלך לשניים, ולאחר מכן הנח אותם על תבנית אפייה שרוססה בספריי בישול נון-סטיק.
- למעלה עם שילוב של בשר טחון מלוח מבושל, כמו מה שהייתם משתמשים להכנת קישואים ממולאים או בשר טאקו עם תירס ושעועית שחורה מעורבבים.
- פזרו גבינה מגוררת מלמעלה וחממו בתנור בחום של 325°F למשך 15 דקות או עד לחימום.
תבשיל בקר מעל ביסקוויטים
מחפשים ארוחת נוחות לערב קר או גשום?
- הכן את מתכון תבשיל הבקר האהוב עליך או פתח וחמם פחית של תבשיל בקר שנקנה בחנות.
- פורסים כמה שאריות ביסקוויטים לשניים ומחממים על 50% הספק במיקרוגל למשך דקה אחת, בודקים אם הם חמימים.
- אם לא, המשיכו לחמם במשך 30 שניות בכל פעם עד להתחממות.
- מניחים את חצאי הביסקוויטים בצלחת ומצקת מעליהם את תבשיל הבקר החם.
כריכים עם קציצות ורוטב פתוחים
ביסקוויטים עם רוטב הוא מנה קלאסית והדרך המושלמת להשתמש בשאריות הביסקוויטים שלך.
- התחל עם מתכון הקציצות האהוב עליך.
- בזמן שהקציצות מתבשלות, מקציפים מנה של רוטב פטריות חומות.
- כשהקציצות מוכנות, מערבבים אותן לתוך הרוטב ושומרים חמים.
- פורסים ביסקוויטים לשניים ומחממים מחדש.
- כף את הקציצות והרוטב על חצאי הביסקוויטים החמים.
פריצה מועילה
כדי לחסוך זמן, אתה יכול להשתמש בקציצות קפואות בחנות ובחבילה של תערובת רוטב.
ביסקוויט רך עוף
כדי להכין את הכריך הטעים הזה, הכינו את המתכון האהוב עליכם עם אצבע עוף מטוגן.
- חותכים את שאריות הביסקוויטים לשניים לאורכם ומחממים את החצאים במיקרוגל בעוצמה של 50% למשך דקה אחת.
- המשך לחמם באותה רמה במשך 30 שניות בכל פעם עד שהם חמים מספיק.
- שים מעט חסה ועגבנייה על החצי התחתון של כל ביסקוויט, ולאחר מכן מעל בשר עוף או שניים.
- מורחים מעט חרדל דבש או רוטב חווה על החצי העליון של הביסקוויט לפני שמכניסים אותו למקום ליצירת כריך.
פשטידת עוף
פאי סיר עוף עם שאריות ביסקוויטים? כן, בבקשה!
- התחל עם מתכון פאי העוף האהוב עליך, אבל דלג על שלב הקרום.
- כשנותרו כעשר דקות בישול, מוציאים את התבשיל מהתנור ומעליו שאריות ביסקוויטים.
- מברישים חמאה מומסת על החלק העליון של הביסקוויטים, מחזירים את התבנית לתנור ומבשלים כ-10 דקות נוספות. זה בהחלט יגיע למקום.
ביף צ'יפס על ביסקוויטים
בשר בקר צ'יפס הפך פופולרי במהלך מלחמת העולם השנייה, אבל זו עדיין מנה קלה וטעימה שאפשר להקציף בקלות היום.
- ערבב מיכל קנוי בחנות של בשר בקר קצוץ למתכון רוטב השמנת הביתי האהוב עליך לארוחת ערב דקדנטית. זה מוגש בדרך כלל על נקודות טוסט, אבל אתה יכול להשתמש בשאריות ביסקוויטים במקום.
- פורסים את שאריות הביסקוויטים לשניים ומחממים במיקרוגל בעוצמה של 50%.
- כאשר רוטב השמנת ותערובת הבקר מחוממים, כפית אותה על חצאי הביסקוויטים.
- כדי להלביש אותו, שקול לערבב מעט אפונה וגזר לתערובת הבשר והרוטב לפני ההגשה.
ביסקוויטים עם רוטב נקניק
אכלו את המתכון הקל הזה שנשאר לארוחת בוקר או בכל שעה ביום.
- לבשל מנה של נקניקיות מפוררות.
- מערבבים בחבילה של תערובת רוטב לבן, הוספת מים לפי הוראות האריזה.
- מערבבים את התערובת עד שהרוטב שלכם נטול גושים, ומבשלים עד שהוא מתחמם.
- לסיום, יוצקים מעל שאריות ביסקוויטים שחוממו מחדש.
פריצה מועילה
אם אתם רוצים לחסוך שלב, פשוט שמים את הביסקוויטים ישירות במחבת עם הרוטב ומניחים להתבשל עד שהביסקוויטים מתחממים.
קציץ בשר חסכני
שאריות ביסקוויטים בקציץ בשר? כן, עשינו את זה, וזה אפילו יותר טוב ממה שאתה יכול לדמיין. פשוט החליפו עוגיות חתוכות בלחם קרוע בכל מתכון פשוט של קציץ בשר.
ניתן לעשות את אותו הדבר גם עם מתכוני בשר טחון אחרים הדורשים תוספת של לחם, כמו סטייק סולסברי או קציצות שוודיות. אתה יכול אפילו להוסיף ביסקוויטים מפוררים לבשר בקר או הודו טחון בעת הכנת המבורגרים אם אתה מחפש דרכים חסכניות למתוח את תקציב המכולת שלך.
קרוטוני ביסקוויטים
קל להפליא להכין קרוטונים משלכם באמצעות שאריות ביסקוויטים.
- חותכים שאריות ביסקוויטים לחתיכות קטנות.
- מניחים אותם על תבנית אפייה ומטפטפים שמן זית.
- זורקים לאיחוד, ואז מפזרים מלח, פלפל וכל עשב מיובש אחר שתרצו להשתמש בו לטעם.
- אופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-350°F.
זרקו אותם על הסלטים שלכם, במרקים, או לכוסו אותם ישירות מהתנור (לא נגלה).
מרק בצל צרפתי עם קרוטוני ביסקוויט
לאחר שיש לכם כמה קרוטוני ביסקוויטים, השתמשו בהם היטב על ידי הקצפה של מנה של מתכון מרק הבצל הצרפתי האהוב עליכם. במקום להשתמש בחתיכת לחם צרפתי או פוקצ'ה מעל, מעל המרק קרוטוני ביסקוויטים, ולאחר מכן מכסים בגבינה וטוסט בתנור.
מילוי ביסקוויט חמאה
השתמשו בשאריות הביסקוויטים כדי להכין מלית ביתית טעימה שהיא ייחודית שלכם. החליפו נתחים יבשים במקצת של שאריות ביסקוויטים, או אפילו קרוטוני ביסקוויטים, בחלק מהלחם היבש או כולו במתכון המלית האהוב עליכם. בין אם אתה אוהב להכין מלית בתנור האיטי שלך או שאתה מעדיף גרסת תנור או כיריים, עוגיות יעניקו לה טעם נפלא וחמאתי.
שאריות פירורי לחם ביסקוויט
ניתן להשתמש גם בשאריות הביסקוויטים להכנת פירורי לחם. אם הכנתם קרוטונים ועדיין נשארו לכם, תוכלו להשתמש בהם. אם לא:
- מחממים את התנור ל-250°F.
- חתכו שאריות ביסקוויטים וזלו אותן בשמן.
- אופים בתנור שחומם מראש עד שהם הופכים יבשים וקשים. זה בדרך כלל לוקח בערך 15 דקות.
- כשהלחם התקרר, מכסים אותו בבד גבינה ומכים עליו בפטיש בשר עד שהוא דומה לפירורי לחם. או לזרוק אותם לבלנדר שלך לאותו אפקט בלי המאמץ הנוסף.
פודינג לחם ביסקוויטים
לטייק יצירתי על פודינג לחם, התחל עם ביסקוויטים כבסיס ולא בלחם רגיל. יש המון דרכים להכין פודינג לחם, כולן משתמשות בסוג כלשהו של לחם (לעיתים קרובות מיושן), יחד עם פירות, סוכר, ביצים וחלב או שמנת.
אנחנו אוהבים פודינג לחם פירות יער, אבל אתה יכול אפילו להכין מתכון לפודינג לחם תפוחים הכולל חמישה תבלינים סיניים לסיבוב ייחודי על הקלאסי. בכל זן שתבחרו, בהחלט תשמחו כשתשתמשו בשאריות הביסקוויטים במתכון הפודינג האהוב עליכם.
עוגת ביסקוויט פירותית
לקינוח סופר פשוט, הכינו עוגה קצרה!
- חממו מראש את התנור ל-325°F.
- חותכים את שאריות הביסקוויטים לשניים ומניחים אותם בתבנית תבשיל בשכבה אחת.
- פתחו קופסת שימורים של מילוי פאי פירות בטעם האהוב עליכם (תפוח, דובדבן, אוכמניות, אפרסק וכו') ושפו אותה על הביסקוויטים.
- אם רוצים, מפזרים מעט קינמון ו/או אגוז מוסקט מעל.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות או עד לחימום, ואז מגישים חם.
- לפינוק מיוחד עוד יותר, מעלים גלידת וניל או קצפת טרייה. אתה יכול אפילו לשים חצי ביסקוויט שני מעל.
סנדלר ביסקוויט שאריות
תנו לשאריות הביסקוויטים שלכם הזדמנות שנייה מתוקה על ידי הפיכתן לסנדלר קל.
- חממו מראש את התנור ל-375°F.
- שברו את הביסקוויטים לקוביות והניחו אותם בקערה.
- יוצקים מעט חלב, חמאה מומסת ווניל על חתיכות הביסקוויטים כדי לייבש אותם מחדש, לערבב טוב.
- מניחים שכבה של מלית הפאי האהובה עליכם (שימורים או תוצרת בית) בתחתית תבשיל תבשיל, ולאחר מכן כף מעל את הביסקוויטים המושרים.
- מחממים מכוסה 10 דקות בתנור שחומם מראש.
ביסקוויט טריפל
קינוחי טריפל בשכבות מיוצרים בדרך כלל עם עוגת ספוג, אבל אפשר להחליף אותה בשאריות ביסקוויטים בקורט.
- בכלי קדירה או בקערת טריפל, כפית שכבת רפרפת, אחר כך פירות טריים, קצפת, ואז חתיכות קטנות משאריות הביסקוויטים שלך.
- המשך בשיטה זו של שכבות עד שתמלא את המנה שלך או שתכלה את כל הביסקוויטים שלך.
פריצה מועילה
אם אתה מרגיש חצוף במיוחד (או רוצה חוויה של מה בכך יותר), הברשי את חתיכות הביסקוויטים בשרי לפני שתשכב אותן.
סלט ביסקוויטים פנצנלה
יש לכם שאריות ביסקוויטים ועודף עגבניות? סלט הפנצ'נלה האיטלקי הזה הוא הדרך הטובה ביותר.
- חותכים את הביסקוויטים לקוביות וצולים אותם בתנור.
- הכן את הסלט שלך על ידי שילוב של חתיכות עגבנייה, בצל קצוץ, מלפפון, פלפל חריף ובזיליקום.
- מעל עם הוויניגרט האהוב עליך, ואז מערבבים פנימה את חתיכות הביסקוויט הקלויות שלך.
המתכון לביסקוויטים שנשאר זה טרי, ממלא וסופר קל.
השתמשו בביסקוויטים שנשארו בסטייל
כבר לא צריך לתהות מה לעשות עם שאריות ביסקוויטים! בכל פעם שיש לכם עיגולים נוספים של עוגיות חמאה מתקלפות וטעימות, פנו לאחד מהרעיונות הנהדרים האלה. איזו דרך מצוינת לשמור על ארוחות מעניינות תוך הימנעות מבזבוז מזון והפקת המרב מתקציב המכולת שלך! אולי תרצה להקציף אצווה של עוגיות חמאה (או מתכון העוגיות האהוב עליך) במיוחד כדי שיהיו שאריות לשימוש בכמה מהמנות האלה.
