מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- 1 אונקיה לבנה קרם דה קקאו
- 1 אונקיה שמנת
- קרח
- אגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, קרם דה קקאו לבן ושמנת.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם אגוז מוסקט מגורר.
ווריאציות והחלפות קוקטייל אלכסנדר
אי אפשר להתרחק יותר מדי מהמתכון המקורי, אבל יש הרבה החלפות זמינות.
- ניסוי עם פרופורציות, כגון שימוש בג'ין נוסף אך פחות קרם דה קקאו לבן או יותר קרם דה קקאו לבן מאשר מרכיבים אחרים למשקה מתוק יותר.
- סגנונות שונים של ג'ין יניבו טעמים שונים. ג'ין יבש לונדוני הוא הסגנון הנגיש ביותר ומה שרוב האנשים חושבים עליו. לג'ין פלימות' יהיה טעם יבש יותר עם תבלין קל, ולטום הישן יש טעם חזק יותר עם תווים מעט מתוקים ואינו יבש כמו ג'ינים אחרים. ל-Genver יש את התווים הבוטניים הכי פחות מכל הג'ינים והוא ייצור את הגרסה המתוקה ביותר של אלכסנדר.
- השתמשו בשמנת כבדה לקוקטייל דקדנטי יותר או בחצי-חצי לטעם שמנת רך יותר. אתה יכול אפילו להשתמש בחלב מלא בקורט.
קישוטים לאלכסנדר
שקול כמה כאלה אם קישוט אגוז מוסקט מגורר לא נשמע מושך או שאתה רוצה לחקור משהו אחר.
- הדגישו את תווי השוקולד! יש כמה דרכים לעשות את זה. מפזרים שבבי שוקולד על המרטיני למראה מהודר. אפשר גם להשתמש בפירורי שוקולד או בפירורי שוקולד מקיצוץ גס של חפיסת שוקולד.
- מוסיפים שפת שוקולד על ידי המסת שוקולד צ'יפס או חפיסת שוקולד וטבילת שפת הכוס בשוקולד לאחר שיש סיכוי להצטנן מעט. הניחו לשוקולד להתקשות לחלוטין לפני ההגשה.
- החליפו את אגוז המוסקט המגורר בקינמון או אגוז לוז מגורד.
על קוקטייל אלכסנדר
ייתכן שתכירו טוב יותר את בן דודו המפורסם של האלכסנדר, ברנדי אלכסנדר הנודע. הברנדי אלכסנדר היה ריף על גרסת הג'ין שנעשתה עם קוניאק במקום ג'ין. כמו הברנדי אלכסנדר, אין התחלה ברורה למקור. למעשה, המשקאות האלה הם אפילו לא אותה אלכוהול של אלכסנדר, שכן אחד קורא שיפון, והשני הוא זה שמוכן עם ג'ין.
הג'ין אלכסנדר מגיע עד תחילת שנות ה-1900 ללא תשובה ברורה לשמו או איך הוא נוצר, אבל הוא נשאר משקה קינוח וינטג' שעף מאוד מתחת לרדאר.
אלכסנדר הראשון
אולי אתם לא מכירים היטב את קוקטייל אלכסנדר הקלאסי, אבל אחרי ניסיון אחד, אתם עלולים למצוא את עצמכם מדלגים על פני הברנדי אלכסנדר הרגיל עם קינוח. עם תווי האדמה הרכים של ערער וטעמי שוקולד מתוקים, זהו קוקטייל מאוזן לחלוטין ובדיוק הדרך הנכונה לסיים את הלילה.
