כאשר מתכננים ארוחת ערב רומנטית, הקפידו להחזיק מתכוני נרות, קטורת ומתכוני ערוצים מוכנים.
אפרודיטה האדירה
מימי יוון העתיקה, מזונות מסוימים נקשרו לאפרודיטה, אלת האהבה. אומרים שמזונות אלו מעוררים בלהט, תשוקה ורגשות רומנטיים. אמנם אין אוכל אחד שיבטיח עוררות, אבל יש כמה מאכלים שיכולים לעזור ליצור סביבה רומנטית. מזונות אלו נמצאים לעתים קרובות במתכוני אפרודיזיאק.
שוקולד
שוקולד נחשב מזמן לאפרודיזיאק. זה יכול להיות בגלל שזה טעים כל כך או שזה יכול להיות בגלל ששוקולד עוזר להעלות את רמת הסרוטונין במוח שלך, מה שגורם לך להרגיש טוב.
אם אתם מחפשים להשיג כמה שיותר שוקולד בביס בודד, אולי כדאי לכם להכין כמהין. ניתן לטעום כמהין עם כל דבר, החל מלבנדר ועד שמפניה וניתן להכין מספר ימים לפני כן.
מאכל נוסף שנחשב לאפרודיזיאק הוא המנגו. מתכון זה משלב מנגו ושוקולד עבור מנה כפולה של טוב אפרודיזיאק.
קרם ברולה מנגו ושוקולד
מרכיבים
- 2 מנגו בשל
- 1 ¼ כוסות שמנת כבדה
- 1 ¼ כוסות קרם פרש
- 1 גרגיר וניל, מפוצל והזרעים מגורדים
- 4 אונקיות שוקולד מריר
- 4 חלמונים
- 1 כף דבש
- 6 כפות סוכר טורבינדו לציפוי
הוראות
- קלפו וחתכו את המנגו לקוביות.
- חלקו באופן שווה את המנגו בין 6 מנות ברולה.
- הנח את מנות הברולה על דף עוגיות.
- מערבבים את השמנת, הקרם פרש, תרמיל הווניל והזרעים בקערה חסינת חום.
- מניחים את הקערה מעל סיר עם מים רותחים.
- מחממים את התערובת על המים הרותחים במשך עשר דקות לפחות.
- מסירים את תרמילי הווניל ומוסיפים את השוקולד המריר.
- מערבבים עד שהשוקולד נמס וחלק.
- מורידים מהאש ומניחים בצד.
- בקערה נוספת חסינת חום, טורפים את הביצים והדבש.
- מוסיפים באיטיות את קרם השוקולד תוך כדי הקצפה.
- מניחים את הקערה מעל המים הרותחים ומערבבים עד להסמכה.
- כשהקרם מצפה את גב הכף, הוא מוכן.
- מורידים מהאש ויוצקים את הרפרפת על המנגו במנות הברולה.
- להגיע לטמפרטורת החדר ולהכניס למקרר ל-6 שעות לפחות.
- חממו מראש את הפטם לגובה.
- מפזרים את החלק העליון של כל ברולה בסוכר הטורבינדו.
- מטגנים קצרות כמה שיותר קרוב לאש עד שהסוכר נמס ומתקרמל.
- מצננים עד להגשה.
מאחר שתותים נחשבים לאפרודיזיאק, אפשר להמיס קצת שוקולד ולטבול כמה תותים מנוקים ומיובשים בשוקולד מומס. אתה יכול להשתמש באלה כקישוט עבור ברולה מנגו השוקולד שלך.
שקדים
שקדים נחשבו מעת לעת כאל אפרודיזיאק. אמנם קערת שקדים קלויים אולי לא תיחשב כרומנטית, אבל שקדים מופיעים במתכוני אפרודיזיאק רבים.
מתכון זה משלב שוקולד ומרציפן לעוגייה דקדנטית. עוגיית השוקולד העשירה עטופה סביב מרכז של ממרח שקדים עדין היא תענוג חושני שבטוח יעורר תגובות נלהבות.
כריות מרציפן שוקולד
מרכיבים
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר חום
- ביצה אחת, טרופה
- 2 ¾ כוס קמח לכל מטרה
- 4 כפות אבקת קקאו
- 7 אונקיות מרציפן
- 4 אונקיות שוקולד חצי מתוק, מומס
הוראות
- מחממים תנור ל-375 מעלות.
- רפדו שני דפי עוגיות בנייר פרגמנט.
- במיקסר שלכם, ערבבו יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצה וטורפים עד להטמעה מלאה.
- מערבבים את הקמח ואבקת הקקאו.
- מוסיפים את הקמח לתערובת החמאה ומערבבים רק עד להטמעה.
- הפוך את הבצק למשטח העבודה שלך.
- חותכים את הבצק לשניים ועוטפים את חציו היטב בניילון נצמד.
- מרדדים, בעזרת מגע קל מאוד, את חצי הבצק הנותר לעובי של ¼ אינץ'.
- באמצעות חותך עגול בגודל 2 אינץ', גזרו כמה שיותר עיגולים. אתה צריך לקבל בערך 36 סיבובים. תצטרכו לגלגל מחדש את הבצק לפחות פעם אחת.
- מניחים את העיגולים על דפי העוגיות.
- חותכים את משחת המרציפן ל-36 חלקים ומניחים חתיכה אחת של מרציפן בכל סיבוב.
- מרדדים את הבצק הנותר וחותכים מספיק עיגולים לכיסוי כל עוגייה.
- מניחים את הסיבוב השני על גבי המרציפן ומהדקים בעדינות את השוליים לאטום העוגיות.
- אפה במשך 10-12 דקות.
- תנו לעוגיות להתקרר על רשת.
- הצנזר את השוקולד החצי-מתוק המומס על העוגיות שהתקררו.
מתכוני אפרודיזיאק
לא משנה באיזה ערוצים אתם מגישים, בין אם זה מתכון צדפות נחמד או רימונים או אספרגוס, אתם צריכים להגדיר את מצב הרוח עם יותר מהאוכל. נרות, מוזיקה עדינה ופרחים על השולחן עוזרים להכין את המוח להיות מושפע מהאוכל.
