למרות הפנייה השיווקית לצרכנים, תוצרת מסומנת אורגנית לא תמיד נחשפת רק לחומרים טבעיים. כדי לכסות את המרכיבים החיוניים של חקלאות מוצלחת ויצרנית, משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), באמצעות התוכנית הלאומית האורגנית שלהם (NOP), מנהל רשימה של כימיקלים סינתטיים שהם מאפשרים לחקלאים להשתמש לחקלאות אורגנית.
10 הכימיקלים החקלאי האורגני של USDA
על פי קריטריוני ההערכה של ה-NOP, חומר כימי סינטטי נחשב לשימוש כאשר "לא ניתן לייצר אותו ממקור טבעי ואין תחליפים אורגניים", והחומר חיוני לטיפול במוצרים אורגניים (ראה חלק ז', סעיף 205.600, פריטים (ב)(2) ו-(ב)(6) ברשימת התקנות הפדרליות של ארה" ב. בנוסף, כדי לקבל אישור, לא אמורות להיות לחומר כימי השפעות שליליות ידועות על הסביבה או על בריאות הצרכן.
המועצה הלאומית לתקנים אורגניים (NOSB) ממליצה ל-NOP מה יש להוסיף או למחוק ברשימה הלאומית של כימיקלים המאושרים לחקלאות אורגנית. הרשימה הבאה של עשרה חומרים סינתטיים (המפורטים בקוד האלקטרוני של התקנות הפדרליות, חלק ג', סעיף 205.601) זמינה לחקלאים אורגניים עבור דברים חיוניים כגון הדברת מזיקים, חיטוי, הדברת עשבים שוטים וגידול יתר אחר, וכדי לשמור על איכות הקרקע כאשר אין חלופות אורגניות.
1. אלכוהול
אתנול ואיזופרופנול אלכוהול מותרים לשימוש:
- כחומר חיטוי וחיטוי
- כדי לשלוט בצמיחת אצות
- במערכות ניקוי מערכות השקיה בחווה
2. תרכובות כלור
תרכובות כלור הורגות חיידקים, וירוסים, עובש ואצות. ה-NOP מאפשר שימוש בסידן היפוכלוריט, נתרן היפוכלוריט וכלור דו חמצני:
- כחומרי חיטוי בגידולים לפני קציר
- במערכות ניקוי מערכת השקיית אדמה
יש להשתמש בתרכובות כלור רק בכמויות המגבילות את כמות שאריות הכלור במים שעוברים על הצמחים, או במים במערכת ההשקיה שנכנסים לאדמה.
3. סולפט נחושת
חקלאים אורגניים יכולים להשתמש בסולפט נחושת כדי:
- דיכוי צמיחת אצות בחקלאות אורז מימית
- שלוט שרימפס ראשן בחקלאות אורז מימית
- היפטר מחרקים, חיידקים, פטריות, צמחים, שבלולים
חקלאי אורגני אינו רשאי ליישם יותר מפעם אחת בכל 24 חודשים, ובכמות שאינה מעלה את רמת הנחושת הבסיסית בקרקע מעל לרמה מאושרת בפרק זמן מוסכם.
4. חומצה פראצטית
נעשה שימוש בחומצה פראצטית:
- לחיטוי מכונות חקלאיות
- לחיטוי חומר שתילה לזרעים וצמחי פתיחה
- כדי לשלוט בהדבקה פטרייתית או חיידקית
- עיבוד מזון לאחר קציר
מותר גם במוצרי מי חמצן המשמשים כחומר חיטוי ולהדברה.
5. קוטלי עשבים על בסיס סבון
קוטלי עשבים על בסיס סבון משמשים כקוטלי חרקים וכדי לשלוט על מחסומי עשבים וצמיחת עשבים סביב:
- גידולי נוי חקלאי
- דרכים, תעלות וזכות דרכים
- היקפי בניין
6. אמוניום קרבונט
אמוניום פחמתי משמש למלכודות פיתיון ללכידת זבובים וחרקים אחרים. אסור לתת לחומר הכימי לבוא במגע עם גידולים או אדמה.
7. חומצת בורית
חומצת בורית יכולה לשמש להדברה בבניינים. הוא משמש גם בדשנים נוזליים כמקור ליסוד בורון לעידוד צמיחה בריאה של צמחים.
8. סודיום קרבונט פרוקסיהידראט
בחקלאות אורגנית, סודיום קרבונט פרוקסיהידראט משמש כחומר חיטוי, חיטוי, לניקוי מערכות השקיה וכקוטל פטריות וכקוטל אלגי.
9. חומרי גופרית
מותרים חומרים גופרית כמו גופרית אלמנטרית וגופרית ליים:
- כחומרי הדברה והדברה
- לשליטה במחלות צמחים
- לתקן (לדשן) אדמה שחסרה בגופרית (גופרית יסודית)
ניתן להשתמש גם בגופרית דו חמצנית, אך רק כפצצת עשן לשליטה במכרסמים תת קרקעיים.
10. מגנזיום סולפט
מגנזיום סולפט, או מלחי אפסום, מותר כתוסף לתיקון אדמה שחסרה במגנזיום. לפני השימוש בתרכובת זו יש לבדוק את האדמה כדי להוכיח את החסר.
כימיקלים אחרים המותרים בחקלאות אורגנית
התוכנית האורגנית הלאומית של USDA מפרטת גם כמה חומרים סינתטיים ותוספי מזון שאושרו לשימוש בחקלאות אורגנית:
- ויטמין D3:להדברת מכרסמים
- ויטמינים B1, C1 ו-E: לתיקון מחסור בקרקע בחומרי הזנה
- סולפטים: לתיקון מחסור בקרקע בסולפטים
- חומצות הומיות: תמציות של משקעים טבעיים משמשות לתיקון חסרי קרקע
- מיקרונוטריינטים אחרים: כגון בורון, קובלט, נחושת, ברזל, מגנזיום, מנגן, סלניום אבץ, לתיקון אדמה על סמך תוצאות הבדיקה
- תרכובות נחושת אחרות: כגון תחמוצת נחושת, הידרוקסיד נחושת ואוקסיכלוריד נחושת ניתן להשתמש כדי לשלוט במחלות צמחים כל עוד הצטברות נחושת בקרקע מינימלית
- מוצרי דגים נוזליים: לתיקון חוסרים תזונתיים בקרקע
- ליים מודר: לשלוט במחלות צמחים
- אשלגן ביקרבונט: לבקרת מחלות צמחים
- שמנים: לבקרת מחלות צמחים
- מי חמצן: כקוטל אלגי וחיטוי
- גז אוזון: לשימוש במערכות ניקוי מערכות השקיה
- ליגנין סולפונט: כחומר צף המשמש בעיבוד לאחר הקציר; משמש גם לשליטה באבק וכחומר קלתי
- גז אתילן: לוויסות פריחת האננס
- נתרן סיליקט: לייצור שלאחר הקציר לעיבוד פירות וסיבים של עצים
- פרומונים: לניהול אוכלוסיות חרקים
דע את מקור המזון האורגני שלך
לחקלאים אורגניים יש רשימה של כימיקלים סינתטיים המותרים ל-USDA לבחירה. זה בלתי אפשרי עבורך לדעת באילו מאלה חקלאי משתמש כדי לייעל את ייצור המזון שלו או כיצד הוא פועל לפי תקנות USDA.אם אתה מודאג לגבי מה שיש בירקות האורגניים ובתוצרת אחרת שלך, קנה מחקלאים מקומיים שאתה סומך עליהם, או חנויות מכובדות שעושות מאמץ להשיג את המוצרים האורגניים שלהם בזהירות.
