לדעת לעשות מכירת אפייה לגיוס כספים בצורה טובה יכולה להיות ההבדל בין רווחים גדולים לשעות התנדבות מבוזבזות. רעיונות למכירת אפייה לגיוס כספים הם יותר מסתם מכירת מאפים תוצרת בית, הם עסקים קטנים שיכולים לשמש כרעיונות לגיוס כספים לילדים ולמבוגרים.
מתכוני מכירת אפייה שנמכרים
השאלה הראשונה שרוב האנשים שואלים בעת תכנון מכירת אפייה היא "מה דברים טובים להכין למכירת אפייה?" לדעת מה יהיו המוצרים שלך לפני תכנון כל מכירת האפייה נותן לך מיקוד ונושא לאירוע שלך.
פריטי מכירת אפייה הנמכרים ביותר
אם תסתכלו על סטטיסטיקות מהמאפיות הרווחיות ביותר, רשימות של מוצרי מאפה אהובים באמריקה והקינוחים האהובים על אמריקה, תקבלו מושג טוב על מה שנמכר כרגע מבחינת מוצרי מאפה. אנשים בדרך כלל מחפשים משהו מוכר שהם יודעים שהם יאהבו או משהו שהם בדרך כלל לא היו מכינים בבית.
- עוגות גבינה בטעמים, כמו פולי וניל או צב
- צ'ורוס, במיוחד עם רטבים כמו קרמל
- סופגניות, כולל לביבות תפוחים
- קאפקייקס מיוחדים, במיוחד בטעם קטיפה אדומה ובסביבות ליל כל הקדושים
- עוגות ייחודיות בטעמים לא שכיחים, כמו גזר או אננס הפוך
- פשטידות סתיו, כמו דלעת או בטטה
- עוגיות מסורתיות, כמו שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים
הצעות מחיר למכירת אפייה
כשאתם מתמחרים פריטים, קחו בחשבון את העלות הממוצעת של המרכיבים ושואפים לתמחר הכל במספרים עגולים כדי להפוך את הקופה לפשוטה עבור כל מתנדב. השתמש במחירים מוצעים אלה כנקודת התחלה שממנה תוכל להכפיל או לחלק כדי לקבל מחירים עבור כמויות גדולות או קטנות יותר. המחירים יכולים להשתנות בהתאם למגוון, במיוחד אם פריט מכיל מרכיבים יקרים יותר.
| אפוי טוב | מחיר מכירה |
|---|---|
| עוגייה גדולה | $1 |
| צרור עוגיות קטן | $1-$3 |
| קאפקייק יחיד | $2-$3 |
| מאפין יחיד | $2-$3 |
| מאפין ג'מבו | $3-$4 |
| בראוני או בר | $2 |
| עוגה שלמה | $15 |
| פשטידה שלמה | $15 |
| כיכר לחם | $10 |
רעיונות למכירת אפייה ייחודית
בחירת רעיון חדשני לגיוס כספים למכירת האפייה שלך יכולה לעזור לעורר עניין רב יותר של לקוחות מכיוון שזה משהו שהם לא חוו קודם לכן.
רעיונות למכירת אפייה בריאה
מכיוון שלכל כך הרבה אנשים יש אלרגיות ואי סבילות למזון, מכירת אפייה בריאה עשויה לפנות לקהל גדול יותר. נסו לכלול פריטים כמו קינוחים ללא שוקולד, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב וקינוחים טבעוניים. במידת האפשר, מקור מרכיבים מחוות מקומיות כדי להישאר עם הנושא הבריא.
- הגדיר את מכירת האפייה כמו שוק איכרים שבו כל דוכן כולל סוג אחד ספציפי של קינוח בריא.
- כלול טעימת קינוח פירות וירקות שבה הקונים יכולים לנסות ביס קינוח ייחודי ובריאות בעלות נוספת.
- הוסף כרטיס עובדות תזונה לכל קינוח כדי שהלקוחות יוכלו לראות כמה הוא בריא.
- מכור שקיות קניות לשימוש חוזר עם הלוגו של הקבוצה שלך או סלסלות ארוגות כדי לעודד קניות ידידותיות לסביבה ולהרוויח כסף נוסף.
רעיונות למכירת אפיית ארוחת בוקר
אנשים אוהבים לאכול מאפים לארוחת בוקר, אבל לא תמיד יש להם זמן להכין אותם. מכירת אפייה הכוללת ארוחת בוקר עובדת היטב באירוע של ארוחת בוקר או למכירת אפייה של בוקר.
- ארחו מכירת אפייה של "מסיבת פנקייק" בה אתם מציעים מגוון פנקייקים יצירתיים, תערובות פנקייקים בעצמכם, ובקבוקי תוספות לפנקייק כגון פירות משומרים או סירופ מייפל מקומי.
- מבצע אפיית ארוחת בוקר "הפוך את הבוקר לקל" יכולה לכלול פריטי ארוחת בוקר מהירים כמו עוגת קפה, מאפינס, חטיפי חלבון תוצרת בית ולחמניות קינמון שלקוחות יכולים לחטוף ולאכול כל השבוע או להקפיא.
- מכור קינוחים ומוצרי מאפה בנושא קפה שאתה עשוי לאכול עם קפה, כמו ביסקוטי, ולאחר מכן למכור קפה וספלים במכירת אפייה של "אוהבי קפה".
- זרקו "קרנבל סופגניות" שבו לקוחות יכולים לשחק משחקים כמו משחק ערימת סופגניות או אכילת סופגניות מחוט משתלשל ולקנות סופגניות מטוגנות, סופגניות אפויות או חורי סופגניות.
רעיונות למכירת אפייה לחג
בין אם אתם מארחים מכירת אפיית חג הפסחא או מכירת עוגיות חג המולד, מכירות אפייה בנושא החגים הן נהדרות מכיוון שהן עוזרות ללקוחות עסוקים לספק מאפים מדהימים לחגיגות החגים ללא כל העבודה של הכנתם.
- מארחים "סמורגזבורד עוגיות חג המולד" שבו הלקוחות משלמים תשלום קבוע עבור מיכל בודד שהם יכולים למלא עם בחירתם של עוגיות חג המולד.
- מכירת אפייה של "ציד ביצי פסחא" יכולה לכלול עוגיות, קאפקייקס ועוגות מעוטרות כמו ביצי פסחא ואחריו ציד ביצי פסחא אמיתי לילדים.
- למכור את כל הדברים שוקולד, ורוד או אדום במכירת אפיית יום האהבה הכוללת אפשרויות לקנות אריזות מתנה מיוחדות כדי שניתן יהיה לתת את המאפים כמתנה.
- במכירת אפייה לחג ההודיה יכולת למכור רק פשטידות, גם לפי פרוסה וגם שלמות.
רעיונות למכירת אפייה חכמה
כשמדובר בנושאים ייחודיים למכירת אפייה, חשיבה מחוץ לקופסה היא המפתח. חפשו זווית מקורית שיכולה לגרום למכירת האפייה שלכם לבלוט מכל השאר.
- מאפים תוצרת בית למחצה עשויים מכמה תערובות שנרכשו בחנות, כמו תערובת עוגה בקופסה, אך שונה כך שהם לא רק יפעלו לפי הוראות הקופסה.
- מארחים מבצע אפייה מלוח הכולל מאפינס, סקונס ולחמים שאינם מתוקים.
- השתמשו במשחקי מילים כמו "שדדו אותך", שבו מוכרים רק קינוחים שמגיעים בספלים או שניתן לחמם אותם בספלים. אתה יכול למכור את הספלים גם ברווח נוסף.
- מכור מגוון קינוחים פופולריים במדינות שונות במכירת אפייה של "מסביב לעולם".
איך להפעיל גיוס תרומות למכירת אפייה רווחית
הפעלת מכירת אפייה משתלמת דורשת רק כמה שלבים, אבל כדאי להקצות זמן טוב לתכנון בכל שלב. לוקח כשלושה עד ארבעה שבועות לתכנן מכירת אפייה מההתחלה ועד הסוף.בדוק עם מחלקת הבריאות המקומית שלך כדי לראות אם אתה צריך איזשהו אישור מיוחד כדי לארח את גיוס התרומות לפני שתתחיל לתכנן, אבל באופן כללי, מכירת אפייה אינה דורשת אישורים.
שלב ראשון: החלטה על יעד מכירות
בחירת יעד מכירה מההתחלה יכולה לעזור לך להחליט כמה גדול מכירת האפייה שלך צריכה להיות. לדוגמה, אם אתה רוצה לגייס $1,000, תצטרך למכור כ-1,000 עוגיות או כ-66 עוגות. יעד המכירה יעזור לך גם לבחור נושא.
שלב שני: בחירת נושא למכירת אפייה
אספו את צוות התכנון של מכירת האפייה שלכם וסיעור מוחות על הרעיונות הטובים ביותר שלכם לנושא מכירת האפייה. בדוק בקהילה כדי לראות אילו עוד מכירות אפייה מתקיימות במהלך השנה וראה כיצד תוכל לבלוט את שלך. שקול אילו עוד רעיונות לגיוס כספים אתה יכול לשלב עם כל נושא מסוים ואז בחר את זה שנשמע הכי משתלם.
שלב שני: הגדר את תאריך המכירה והמיקום
מכירות האפייה מתקיימות בדרך כלל ליום אחד בלבד, כך שהמאפים טריים כשהלקוחות קונים אותם. בחר תאריך ושעה שרוב האנשים יוכלו לקנות, כמו בשבת. הימנע ממכירות במהלך שעות עבודה טיפוסיות. חפש מיקום קל לגישה ומוכר לקהילה. תרצה חלל גדול שבו תוכל להגדיר מספר שולחנות. אם אתה יכול למצוא מיקום בחינם, זה ייתן לך את מירב הרווחים. גישה לדברים כמו צידניות שקופות בחזית או תצוגות מאפייה יכולה לעזור לגרום לסחורה שלך להיראות מפתה יותר.
שלב שלישי: שידול וארגון מתנדבים
עמוד השדרה להצלחת כל מכירת אפייה הם האופים. אם אתה יכול לגרום לאופים מקצועיים להתנדב מזמנם, זה אידיאלי. אם לא, תצטרכו לאסוף קבוצה נהדרת של אופים מתנדבים.
- פנו לבעלי העניין בארגון שלכם בבקשה ממתנדבים שייצרו פריט אחד או יותר ומתנדבים לניהול המכירה.
- תרצו לפחות 10 אופים, כל אדם יכול להתמודד עם הכנת מנה אחת או שתיים בקלות.
- תרצו שלפחות חמישה אנשים יעזרו להקים ולפחות שני אנשים יעזרו למכור או לפדות במכירה.
- צור ערוץ תקשורת פרטי רק עבור האופים המתנדבים ואחד רק למכירה מתנדבים כדי להשאיר את כולם באותו עמוד.
- השתמש בכלי מקוון בחינם כמו SignUpGenius כדי לשמור על מתנדבים מאורגנים ולהבטיח שלא תקבל יותר מדי פריט אחד ולראות מתי יש לך מתנדבים במכירה.
- שמור רשימת מאסטר של מי מביא מה ומי מתנדב מתי.
- תנו למתנדבים הנחיות ברורות כיצד תרצו מאפים חתוכים, ממוינים או ארוזים.
- כדי לעקוב טוב יותר אחר העלויות, תוכל להביא את כל הסחורה למקום שלך מוקדם ביום מכירת האפייה ולארוז אותן שם.
- תנו לכל מתנדב ציר זמן לאירוע הכולל מתי עליו להכין את הפריטים שלו, לא יותר מיום או יומיים מראש, ומתי ואיפה הם צריכים לספק את הסחורה שלו.
- בקשו ממתנדבים להגיש קבלות, תמונות של קבלות או חשבון כתוב על ההוצאות עבור המרכיבים עבור כל המאפים שלהם.
- עזור ללקוחות עם אלרגיות ואי סבילות למזון לקנות על ידי הוספת תוויות אזהרת אלרגיה לדברים כמו אגוזים ומוצרי חלב.
שלב רביעי: שיווק מבצע האפייה
עכשיו כשאתם יודעים את מטרת מכירת האפייה שלכם, הנושא ואיזה פריטים יהיו זמינים, הגיע הזמן לשווק את האירוע. השתמש במדיה חברתית או בפוסטרים מיושנים ברחבי הקהילה כדי ליידע אנשים על המכירה שלך. כלול את המיקום והזמן של המכירה יחד עם מידע קצר על מה יהיה זמין, עלויות כלליות ולמה ישמשו ההכנסות. שמור על כל חומרי השיווק שלך מלוכדים על ידי שימוש באותם גרפיקה וגופנים.
שלב חמישי: ארח את מכירת האפייה
תכננו להגיע למיקום שלכם לפחות שעתיים לפני תחילת המכירה כדי שתספיקו לסדר את המקום ולאפשר חלון גדול יותר להורדות טוב אפוי.
- ביום מכירת האפייה, תצטרכו לתת זמן לסדר שולחנות ולקבל את המאפים לפני תחילת המכירה.
- ודא שיש לך מזומן להפעלה ושקיות קניות.
- ליד הקופה או הקופה הרושמת שלך תרצה מחשבון, עטים, רשימת המתנדבים הראשית שלך ודף סיכום הכולל את כל הפריטים הזמינים שלך עם המחירים שלהם.
- מתנדבים יכולים ללבוש סינרים שיתאימו לנושא מכירת האפייה ועליהם להשתמש בכפפות חד פעמיות בדרגת מזון בעת טיפול בכל מאפה.
- בקש ממתנדב אחד להפעיל את קופסת הקופה כל הזמן כדי לשמור על עקביות במכירות.
- כשהמכירה תסתיים, אתה יכול לתת למתנדבים לקחת שאריות הביתה או לתאם עם כנסייה מקומית או מזווה אוכל כדי לראות אם הם יכולים לקבל את הסחורה שנשארה.
- השתמש בגיליון הספירה שלך כדי לראות כמה מכל פריט נמכר והרווח הצפוי שלך. ספרו את קופת המזומנים שלכם, הפחיתו את סכום ההפעלה, והרווחים האמיתיים שלכם צריכים להתאים לרווחים החזויים.
שלב שישי: תודה למתנדבים וללקוחות
תוך שבוע מהאירוע שלכם, עליכם לשלוח מכתבי תודה מותאמים אישית לכל המתנדבים שעזרו במכירה. תן להם לדעת כמה הרווחת מהמכירה ולמה זה ישמש. אתה יכול גם להודיע ללקוחות כמה אתה מעריך את העסק שלהם על ידי פרסום מאמר בעיתון המקומי או שיתוף הודעה ותמונות בדף האירוע שלך במדיה החברתית.
Bake Your Way to Profits
רעיונות לגיוס כספים למכירת אפייה נהדרים עבור קבוצות בית ספר, קבוצות כנסייה, קבוצות ספורט וכל קבוצה של ילדים או מבוגרים. כשאתה שומר על עלויות ועושה את המחקר שלך, מכירות אפייה יכולות להיות גם מהנות וגם רווחיות.
