חגיגת השנה החדשה צריכה להיות פשוטה, והקוקטיילים צריכים להיות אלגנטיים אך קלים. מתכוני קוקטיילים לסילבסטר לא צריכים להרחיק אתכם מהחגיגה, כבר השקעתם שנה שלמה של עבודה. שקול לנער מתכון חדש בזמן שאתה מצלצל לקראת השנה החדשה.
נגרוני לשנה החדשה
נגרוני טיפוסי משמיט את כל המרכיבים הנוספים, אבל תפוח נחשב לרוב כמזל טוב לשנה החדשה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין
- 1½ אונקיות קמפרי
- ¾ אונקיה תפוחים ברנדי
- ¾ אונקיה מתוק ורמוט
- קוביית קרח ומלך
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, ג'ין, קמפרי, ברנדי תפוחים, ורמוט מתוק.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח טרי או קוביית קינג.
- קשטו בקליפת תפוז.
גולדן צרפתי 75
אם אתם מחפשים קצת כסף נוסף, המתכון הזה משתמש בדבש כדי למשוך עושר בשנה החדשה.
מרכיבים
- ¾ אונקיה ג'ין
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם סירופ דבש
- שמפניה או פרוסקו לסירוגין
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- צנן חליל שמפניה.
- לכוס המצוננת הוסף ג'ין, מיץ לימון ודבש.
- סובב כדי לערבב.
- תוסיפו עם שמפניה.
- קשטו בטוויסט לימון.
מתובל מיושן
לא פעם נהוג לחשוב שטאטא או ניקיון ביום הראשון של השנה החדשה מסמלים לטאטא כל מזל שבא לכם. אז קחו את מקלות הקינמון כתזכורת לא להרים מקל מטאטא.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי
- ¾ דראם פלפל אנגלי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 2 מקפים ביטר אגוז
- 3 מקפים Angostura bitters
- קוביית קרח ומלך
- קליפות תפוזים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, וויסקי, דראם פלפל אנגלי, סירופ פשוט וביטר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח טרי או קוביית קינג.
- להביע קליפת תפוז אחת על המשקה על ידי סיבוב הקליפה בין האצבעות, ואז לרוץ החוצה מהקליפה לאורך השפה.
- קשטו בקליפת תפוז שנייה.
Lucky Sour
תפוזים נחשבים לעתים קרובות כמביאים מזל טוב בשנה החדשה, וויסקי חמוץ זה מוסיף שפריץ של מיץ תפוזים סחוט טרי כדי להאיר את המקור.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- תפוז מר ותפוז מיובש לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים בורבון, מיץ לימון, מיץ תפוזים, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם תפוז מיובש ומריר, יצירת עיצוב עם טיפות על ידי העברת קיסם בעדינות דרך הטיפות.
סגול סקיי
סגול נחשב לרוב כמביא שגשוג בשנה החדשה, מלמטה למעלה!
מרכיבים
- 2 אונקיות אמפרס ג'ין
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- קליפת לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, ליקר תפוזים ומיץ לימון.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת לימון, אם רוצים.
צ'רי פאנץ'
מאמינים שאדום הוא הצבע הטוב ביותר למשיכת מזל בכלל בשנה החדשה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות מיץ דובדבנים טארט
- 1 אונקיה וניל וודקה
- ¾ אונקיה ליקר מרסקינו
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- טריז דובדבן וליים לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים מיץ דובדבנים, וודקה וניל, ליקר מרשינו ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם טריז דובדבן וליים.
ניצוץ ראש השנה
צהוב, או זהב, הם סמלים לתקווה בשנה החדשה. פרוסות הלימון כקישוט הן תזכורת לימים הטובים שבפתח.
מרכיבים
- 4 אונקיות שמפניה או פרוסקו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה ליקר פטל
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- צנן חליל שמפניה.
- בכוס צוננת, הוסף מיץ לימון, ליקר פטל ושמפניה.
- קשטו בגלגל לימון.
מרטיני שלווה
הצבע הכחול מסמל שלווה-- בדומה לשמים או לאוקיינוס. כאן כדי למצוא שלווה ואושר.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה כחולה curaçao
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגל כתום לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, וודקה, קוראסאו כחול ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל כתום, אם רוצים.
Oui, Cher
ריף על ה-Vieux Carre, oui, cher הוא התגובה הנכונה למשפט, "laissez les bon temps rouler." מתכון זה משתמש בדבש כדי לעודד את השגשוג של זמנים טובים.
מרכיבים
- ¾ אונקיית וויסקי דבש
- ¾ אונקיה קוניאק
- ¾ אונקיה מתוק ורמוט
- ¼ אונקיה yellow chartreuse
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, וויסקי דבש, קוניאק, ורמוט מתוק וצ'ארטרוז צהוב.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת תפוז.
מרטיני כוכבים
תליית לימונים בפתחים היא מסורת לעודד אנרגיה טובה לזרום בכל הבית, והמרטיני הזה מעודד את אותו הדבר עם טעם הלימון הטעים שלו.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה לימונצ'לו
- 1 חלבון ביצה
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, לימונצ'לו, חלבון ביצה, סירופ פשוט וליקר תפוזים
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת לימון.
למען הדבורים
לימון נחשב כמעודד זרימת אנרגיה טובה, צהוב נחשב למשוך אנרגיה חיובית, ודבש מעודד מזל טוב-- הקוקטייל הזה עשוי להיות המזל מכולם.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם סירופ דבש
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון, סירופ דבש וליקר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל לימון.
רוזמרין מאוהבת
נחשב לעתים קרובות לסימן של נאמנות ואהבה, רוזמרין הוא בהחלט עשב בר מזל עבור אלה שאהבה בראשם.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין או וודקה
- 1½ אונקיות מיץ אשכוליות
- ½ אונקיה רוזמרין פשוט סירופ
- שמפניה לראש
- קרח
- ענף רוזמרין ואשכולית לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ אשכוליות וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- תוסיפו עם שמפניה.
- קשטו עם ענף רוזמרין ופרוסת אשכולית.
אמונות טפלות, חגיגות והתחלות חדשות
אם אתם מחפשים לחגוג את השנה הנכנסת עם קוקטייל לסילבסטר, שקול אחד שמסמל מזל או מזל טוב. אבל גם אם הם לא מניעים את השגשוג בדרך שלך, זה עדיין מזל להרים כוסית לשנה חדשה עם קוקטייל טעים ביד.
