ממיקסרים ידניים ועד תבניות חמאה, יש המון כלי מטבח עתיקים שכבר לא משתמשים בהם. אפילו כמה מהמועדפים המוכרים, כמו מערוכים, יכולים להגיע בכל מיני עיצובים שונים. ללמוד לזהות כלי מטבח וינטג' זה כיף, וזה יכול להיות שימושי בפעם הבאה שאתה עושה קניות בחנות עתיקות או בחנות יד שניה.
כיצד לזהות כלי מטבח וינטג'
אם יש לכם כלי מטבח ואתם לא בטוחים מהו, יש כמה צעדים שתוכלו לנקוט כדי לפתור את התעלומה. הוצא אותו וערוך מחקר קטן עם השלבים הפשוטים האלה לזיהוי.
1. שימו לב למאפיינים חשובים
ראשית, בחנו את כלי המטבח העתיק כדי לראות מה ניתן להבחין בהסתכלות עליו. המראה יכול לתת לך קצת מידע על מטרת הכלי הזה. שאל את עצמך כמה שאלות:
- יש לזה ידית?
- יש חלקים נעים? אם כן, מה נראה שהם עושים?
- האם זה חד?
- כמה גדול זה?
- האם זה מזכיר לכם כלי מטבח מודרניים שראיתם?
2. שימו לב לחומרים המשמשים בכלי מטבח עתיקים
למרות שהתצפיות שלך לגבי הכלי עשויות לעזור לך לזהות את ייעודו, החומרים שבהם נעשה שימוש יכולים לעזור לך להבין את גילו. אלו הם חלק מיצרני החומרים המשמשים בכלי מטבח עתיקים:
- Copper- כלי מטבח מנחושת היו נפוצים בסוף המאה ה-19. הם נוטים להכתים ועשויים להראות בצבע חום עמום או ירקרק.
- פח - רוכלים וחנויות מכרו כלי פח זולים לאורך סוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20.
- Iron - חלקים המציגים כתמים או אפילו חלקים גדולים של חלודה עשויים להיות עשויים מברזל, חומר פופולרי לכלי מטבח בסביבות תחילת המאה ה-20.
- Wood - ניתן לצבוע כלי מטבח עתיקים מעץ או להשאירם חלק. לפריטים מסוימים עשויים להיות ידיות עץ, ותבניות חמאה רבות נעשו מעץ במהלך המאה ה-19.
- Plastic - פלסטיק הפך לפופולרי בתחילת המאה ה-20 ועד אמצע המאה ה-20, ומקובל למצוא ידיות ורכיבים מפלסטיק על כלי מטבח וינטג' מתקופת זמן זו.
- זכוכית - כלים מסוימים, כגון מסחטות הדרים וכוסות מדידה, עשויים להיות עשויים מזכוכית. אלה היו פופולריים במיוחד בתחילת ובאמצע המאה ה-20.
- אלומיניום - האלומיניום הפך פופולרי מאוד בתחילת המאה ה-20, והוא נשאר פופולרי במשך עשורים רבים.
3. השווה את הכלי שלך לכלי מטבח עתיקים אחרים
אם אתם מתקשים לזהות כלי מטבח וינטג', השוו אותו לאחרים שאולי ראיתם. אתה יכול לעשות זאת על ידי התבוננות בתמונות מקוונות, חיפוש רישומים בחנויות מקוונות ועתיקות, ועיון בחנויות העתיקות המקומיות שלך.
16 כלי מטבח עתיקים שאולי יש לכם
המטבחים מלאים בגאדג'טים מיוחדים, אבל הכרת כמה מהם יכולה לעזור לך לזהות את כלי המטבח שאולי יש לך. אלו הם כמה כלי מטבח עתיקים נפוצים ובלתי שכיחים שייתכן שיש לכם בארונות או במגירות.
מרית וממרחים
כלי המטבח עם הידית הללו קלים לזיהוי בגלל צורתם השטוחה.מרית קיימות כבר מאות שנים, ותראה דוגמאות וינטג' ועתיקות. חלקם מחוררים, כלומר יש להם חריצים צרים חתוכים דרך המשטח השטוח להפרדת מיצים או רטבים ממשהו שאתה שורף.
מקציפות וינטג'
זמין במגוון רחב של גדלים, למטרפים יש בדרך כלל צורה מוכרת והם עשויים בדרך כלל מחוט. חלקם הם ספירלה או סליל של חוט במקום חתיכות מסודרות בקווים אנכיים. למטרפים וינטג' יכולים להיות ידיות מתכת, עץ או פלסטיק.
מלקחיים עתיקים
ממלקחיים זעירים לקוביות סוכר הכוללות לפעמים קצוות של טפרים או רגלי ציפור ועד למלקחיים גדולים יותר עם צירים לאיסוף גושי קרח, כלי מטבח עתיקים אלה מגיעים בכל הצורות והגדלים השונים.עם זאת, אתה תמיד יכול לזהות אותם לפי הדרך שבה הם פועלים. אם אתה צובט אותם יחד כדי להרים משהו, אתה יודע שיש לך זוג.
מצקות ומטבלות
מצקות היו חלק ממטבחים ביתיים רבים במשך מאות שנים. הם היו עשויים מכסף, נחושת, עץ וחומרים אחרים. אתה אפילו תראה דוגמאות זכוכית שהן חלק ממערכות עתיקות של קערות פונץ'.
כפות עץ
כפות עץ עדיין מהוות חלק חשוב במטבחים ביתיים רבים, וכפות עץ קיימות כבר מאות שנים. הדוגמאות העתיקות ביותר אינן אחידות בצורתן ועשויות להראות סימני גילוף ביד. עם זאת, אלה לא מחזיקים מעמד לאורך זמן, ולכן דוגמאות ישנות מאוד הן נדירות.
כוסות מדידה
כוסות מדידה עשויות זכוכית, מתכת ולפעמים מפלסטיק, עוזרות לטבחים לקבל כמויות מדויקות של מרכיבים שונים. כוסות מדידה וינטג' אינן תמיד בצורת כוס; חלקם עשויים להידמות לקנקנים או סקופים קטנים. חפש סימנים של הלחמה ידנית על דוגמאות מתכת ושיטות ייצור זכוכית מוקדמות על זכוכית.
כפיות מדידה
כפות מדידה וינטג' עשויות לרוב ממתכת, ולחלקן יש ידיות עץ. אתה יכול לזהות אותם מכיוון שהם בדרך כלל מסומנים במדידה או בקיצור שלה, כגון "כפית" או "כפית".
מסננות וינטג'
מסננות או מסננות עוזרות להפריד מזון מוצק ממים, מרק, שמן ונוזלים אחרים. הם נראים כמו קערות עם הרבה חורים קטנים. דוגמאות וינטג' עשויות להיות אמייל בצבעים שונים, או שהן עשויות להיות פשוט מתכת.
מסננות עתיקות ווינטג'
בעוד שלמסננות יש חורים גדולים יותר, נפות עשויות בדרך כלל מרשת ויש להן מסגרת מתכת. לחלקם יש ידיות עץ או פלסטיק, בהתאם לגילם. הם מגיעים בגדלים שונים, מקטנטנים שיכולים לשבת על גבי כוס שתייה ועד לגדולים המיועדים למנוחה בסיר.
חותכי עוגיות
חותכני עוגיות קיימים כבר זמן רב, ומקובל למצוא דוגמאות וינטג' ועתיקות בחנויות יד שניה ובחנויות עתיקות. חותכי עוגיות וינטג' רבים מתוארכים לתקופה שלאחר מלחמת העולם השנייה כאשר הם הפכו פופולריים במיוחד, אם כי חלקם יכולים להיות הרבה יותר ישנים.
בלנדרי מאפה
כלי מטבח עתיק מעט ידוע הוא הבלנדר לבצקים. אלה הגיעו בכמה סגנונות שונים, כולל מזלגות גדולים עם קנים מחודדים למיזוג בצק וכן ידיות עץ או פלסטיק עם כמה "חישוקים" מתכת מחוברים אליה. כלי אפייה וינטג' אלו הקלו על ערבוב בצק פאי וסוגים אחרים של בצק.
מלון בלר
לכלי המטבח הקטן הזה יש מטרה מאוד ספציפית. הסקופים המעוגלים הזעירים עשויים ליצור כדורים עגולים מושלמים של מלון. הידית יכולה להיות עץ או פלסטיק או מתכת, ואלה היו פופולריים במיוחד באמצע המאה ה-20.
מגרדת גבינה
מגררות, שלא תמיד משמשות לגבינה, קיימות כבר הרבה זמן.הם אולי התחילו בתור חורי מסמר מחוררים במתכת, אבל בסוף המאה ה-19 ולאורך המאה ה-20, הם נוצרו במכונה. תמצאו אותם עשויים ממתכת עם מסגרות פלסטיק, מתכת או עץ.
מיקסר ידני
לפני המיקסר החשמלי, בשלנים ביתיים השתמשו במיקסרים ידניים כדי להקציף ביצים, לשלב מרכיבים ולהקציף שמנת. אתה עדיין יכול למצוא מערבלים ידניים עתיקים בחנויות יד שניה, חנויות וינטג' ובאינטרנט.
כדור גלידה
כפות הגלידה הפכו לחלק חשוב במטבחים רבים, עוד מסוף המאה ה-19. תראה וינטג'ים עם ידיות עץ, מתכת או פלסטיק, ולחלקם יש גם מנוף שעוזר להסיר את הגלידה מהכדור.
תבניות חמאה
משמשים ללחיצת חמאה לצורות אטרקטיביות, תבניות חמאה קיימות כבר הרבה זמן. רבים מכלי המטבח העתיקים הללו עשויים מעץ, מגולפים בעיצובים מורכבים. הם יכולים לעבוד בדרכים שונות. לחלקם יש בוכנה המשחררת את החמאה המעוצבת, ואצל אחרים, הטבח הביתי חייב לחלץ את החמאה מהתבנית. אתה תראה את האוצרות הקטנים והאטרקטיביים האלה בחנויות עתיקות ובאינטרנט.
איסוף כלי מטבח וינטג'
בין אם אתם מציידים את המטבח שלכם לפונקציונליות מחוץ לרשת, מקשטים בכלי וינטג' לקצת כשרון מיושן, או פשוט אוהבים לדעת מה נהגו הטבחים של פעם להכין את הארוחות שלהם, כלי מטבח וינטג' הם מהנים ו מַקסִים. הם גם מהווים את הבסיס לקולקציה מעניינת, מכיוון שהם סבירים ומציעים מגוון אינסופי. לפריטי אספנות נוספים במטבח, שקול לרכוש כלי קורנינג וינטג'.
