תוכל לעשות מספר דברים כדי לנסות להימנע ממחלת אלצהיימר. אחד מהם הוא דרך אכילת מזונות ספציפיים. מחקרים מראים ששינויים תזונתיים פשוטים עשויים לסייע במניעת מחלה זו. בדוק חמישה מזונות שהוכחו כמסייעים במניעת אלצהיימר.
1. ספייס קארי
שינוי פתולוגי המוביל להפקדת חלבוני עמילואיד במוח נחשב כאירוע מתחיל המוביל להתפתחות מחלת אלצהיימר. דלקת ונזקים חמצוניים בתוך המוח מובילים גם הם למחלה.כורכומין, שהוא המרכיב בקארי האחראי לצבעו הצהוב, נמצא כבעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות חזקות והיה מושא למחקר רב בפוטנציאל שלו למנוע את הופעת מחלה זו. לפי ארגון הבריאות העולמי, (איור 6.11.1) בהודו, שבה קארי הוא יציב תזונתי, יש שכיחות נמוכה במיוחד של מחלת אלצהיימר.
מעכב מבשרים לאלצהיימר
מהדורת נובמבר 2001 של Journal of Neuroscience מדווחת על מחקר שכלל עכברים שקיבלו כורכומין יומי וההשפעות של זה על הצטברות פלאק, נזק חמצוני ודלקת במוח, כולם נחשבים כמבשרים להתפתחות המחלה. תוצאות המחקר מראות ירידה משמעותית בכל השינויים הפתולוגיים בעכברים המקבלים כורכומין. החוקרים מציעים כי תבלין קארי מראה פוטנציאל דרמטי למניעת התפתחות מחלת האלצהיימר.
מפחית הפקדות עמילואיד במוח
מהדורת אוגוסט 2014 של Neurobiology of Aging פרסמה מחקר שבחן את הפתולוגיה של עמילואיד בעכברים. עכברים שקיבלו תזונה עשירה בקארי הדגימו ירידה משמעותית במשקעי עמילואיד במוח בהשוואה לעכברים שלא קיבלו קארי. החוקרים מסכימים שקארי מלא בנוגדי דלקת ונוגדי חמצון רבי עוצמה הפועלים להגנה על תפקוד המוח.
2. סלמון, סרדינים ודגים שומניים אחרים
סלמון, סרדינים ודגים שומנים אחרים עמוסים בחומצות שומן אומגה 3, אשר הוכחו כמפחיתות את רמות הדם של בטא עמילואיד, שהוא חלבון הקשור לירידה בזיכרון ומחלת אלצהיימר.
אומגה-3 מורידה בטא עמילואיד
מחקר שפורסם על ידי האקדמיה האמריקאית לנוירולוגיה בדק 1219 אנשים מעל גיל 65 ללא סימני דמנציה. התוצאות הראו שככל שהמשתתף צרך יותר חומצות שומן אומגה 3, כך רמות הבטא עמילואיד בדם היו נמוכות יותר.נמצא שצריכה של גרם אחד של אומגה 3 (חצי מפילה סלמון) בשבוע קשורה להפחתה של 20 עד 30 אחוז בעמילואיד בטא.
צריכה שבועית של דגים משפרת את בריאות המוח
במהדורת יולי 2014 של American Journal of Preventive Medicine מדענים מדווחים על מחקר העוסק בצריכת דגים במשך כמה עשורים והשפעותיה על בריאות המוח. המחקר חשף משתתפים שדיווחו כי לצריכה שבועית של דגים היה נפח גדול יותר של חומר אפור במוח מאשר לנבדקים שלא צרכו דגים באופן שגרתי. אובדן החומר האפור קשור למחלת אלצהיימר והחוקרים מסכמים שצריכת דגים עשויה להיות מנגנון הגנה חשוב לבריאות המוח.
3. פירות יער
גרגרי יער מלאים בנוגדי החמצון פוליפנולים, שעוצרים את הדלקת במוח. פוליפנולים מתמקמים באזורים במוח השולטים בזיכרון.
עיכוב ההזדקנות הקוגניטיבית
מהדורת אפריל 2012 של Annals of Neurology מדווחת על מחקר שכלל 16,000 נשים בגיל ממוצע של 74. המחקר טוען עיכוב של שנתיים וחצי בהזדקנות קוגניטיבית בנשים המדווחות על צריכה גבוהה של פירות יער.
מסיר הצטברות רעילים
מחקר אחר שפורסם במהדורת אפריל 2013 של הפדרציה האמריקאית לביולוגיה ניסויית הדגים כיצד גרגרי יער מסירים ביעילות הצטברות רעילים שעלולים להוביל למחלת אלצהיימר במוח. חולדות הוזנו מתזונה של פירות יער במשך חודשיים ולאחר מכן הועברו להקרנה, המחקה הזדקנות מואצת במוח. התוצאות מצביעות על כך שחולדות שניזונו מדיאטת פירות יער הפגינו הגנה משמעותית מפני קרינה בהשוואה לקבוצת הביקורת. החוקרים הגיעו למסקנה שגרגרי יער מציעים אפקט מגן, ככל הנראה מיוחס לרכיב הפיטונוטריינט הגבוה. זה עשוי להוביל לשיפור התפקוד הקוגניטיבי ולירידה בשכיחות האלצהיימר.
4. קפה
The Journal of Alzheimer's Disease כולל מחקר שחוקר קפה והיתרונות הפוטנציאליים שלו למניעת מחלת אלצהיימר.
צריכת קפה מאטה ירידה קוגניטיבית
המחקר עקב אחר 124 אנשים בגילאי 65 עד 88 עם סימנים של ליקוי קוגניטיבי קל. לנבדקים שהמשיכו לפתח מחלת אלצהיימר הייתה רמת קפאין נמוכה ב-50% בדם בהשוואה לעמיתיהם שלא פיתחו ירידה גוברת ביכולת הקוגניטיבית. המקור העיקרי לקפאין עבור המשתתפים במחקר היה קפה.
קפאין מונע משקעי חלבון טאו
מחקר נוסף שפורסם ב- Neurobiology of Aging דן כיצד קפאין מונע משקעי חלבון טאו במוח. משקעי חלבון טאו במוח פוגעים בתקשורת של תאי עצב ומהווים תכונה מכרעת של מחלת אלצהיימר.
5. שוקולד מריר
פלבנול קקאו הוא נוגד חמצון רב עוצמה המצוי בשוקולד מריר (אך לא בשוקולד לבן או חלב.) הוא נקשר ליתרונות בריאותיים רבים, כולל שיפור הזיכרון.
בדיקות זיכרון משופרות
דווח במהדורת אוקטובר 2014 של Nature Neuroscience הוא מחקר שכלל אנשים בגילאי 50 עד 69. התגלה כי אלו ששתו משקה עשיר בקקאו בפלבנול במשך שלושה חודשים, הצליחו בכ-25% טוב יותר בבדיקות זיכרון מאלה. ששתה משקה פלבנול דל קקאו. חוקר, ד" ר סקוט סמול קובע שהנבדקים עם ביצועי משקה פלבנול גבוהים במבחן הזיכרון היו דומים לאנשים צעירים ב-20 עד 30 שנה.
קקאו תומך בצימוד נוירווסקולרי
מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת הרווארד ופורסם בגיליון ספטמבר 2013 של כתב העת, Neurology, דן בצריכת קקאו ובתפקידה בתמיכה בצימוד עצבי וכלי דם, תהליך שבו פעילות המוח מגבירה את זרימת הדם.צימוד נוירווסקולרי נחשב למלא תפקיד מפתח במניעת אלצהיימר.
להישאר צעיר וחד
הפחד שירידה קוגניטיבית ומחלת אלצהיימר הם דבר מובן מאליו לאנשים מבוגרים הוא מיתוס. אנשים רבים מסוגלים ליהנות משנות הזהב שלהם עם תפקוד קוגניטיבי מלא ורמות פעילות בריאות. אורח חיים פעיל בשילוב עם תזונה בריאה יכול לעזור לך לשמור על צעיר בלב ובראש.
