Cloudberry (Rubus chamaemorus) נקרא גם Bakeapple. זהו עשב קנה שורש. ניתן למצוא צמח זה בטונדרה אלפינית וארטית וביערות בוריאליים ברחבי העולם.
הופעה
עלי ענן גדלים על עמודים ישרים ללא ענפים ויש להם חמש עד שבע אונות שנראות כמו ידיים עליהם. יש לו פרחים לבנים או לבנים עם קצה אדמדם מיוני עד אוגוסט. יש לו צמחים זכרים ונקבות ודורש לפחות אחד מכל אחד כדי להאביק את הפרחים ולהניב פירות. לאחר האבקה, אלה יוצרים גרגרי יער בגודל פטל שהם בהתחלה אדומים חיוורים אך מבשילים לצבע ענברי בתחילת הסתיו.זהו צמח זוחל, שגובהו רק 10 עד 25 סנטימטרים.
שימוש בנוף
עננים, כמו פטל או פטל שחור, גדלים בגלל פרי הענבר שלהם, שהוא אכיל. אפשר לאכול אותו ישר מהצומח או לאפות עם דומה לפטל או פטל שחור. הוא משמש להכנת ריבות, מיצים, טארטים ומשקאות חריפים.
עננים אינם גדלים מסיבות נוי ואינם גדלים גבוה מספיק כדי ליצור משוכות. עננים מושכים ציפורים ודבורי בומבוס. ציפורים אוכלות את פירות היער ודבורי הבומבוס מפרות את הפרחים.
מידע על שתילה
עננים הם בעצם צמח בר. הם גדלים באלסקה, מיין, מינסוטה, ניו יורק וניו המפשייר בארצות הברית. הם גדלים ברחבי צפון אמריקה בקנדה. הם גדלים בר על ביצות טחב כבול ספגנום ואוהבים אדמה חומצית (3.5 עד 4.5 pH).עננים דורשים שמש מלאה כדי לצמוח. כל גרגרי הענן הנוכחיים הנמכרים בעולם נקטפים בעבודת יד מצמחי בר.
- השג זני נורבגיה - נורבגיה פיתחה שני זני נקבה ושני זנים זכרים לשוק. החל משנת 2002, זנים אלה היו זמינים לחקלאים בנורבגיה. לאוניברסיטת Purdue יש גיליון מידע שימושי בנושא.
- להשיג צמחים במקום אחר - נכון לעכשיו הדרך היחידה להשיג צמחי ענן במקומות אחרים היא לחפור צמחי בר או לקחת מהם ייחורים של קני שורש.
ניתן ליטול ייחורים של קני שורש בחודש מאי או אוגוסט ולשתול במקום שטוף שמש וחומצי. מכיוון שהם דורשים אדמה חומצית כזו, שתילת אותם בחבית חצי וויסקי בטחב כבול ספגנום היא המוצלחת ביותר. הם ישרשו שם ויפיקו צמח. צמח זה חייב להישמר לח אך לא רטוב כדי לחיות. כאמור לעיל, כדי לקבל פירות יער, חייב להיות לפחות צמח זכר ונקבה אחד באזור.
תחזוקה
צמחי ענן הם בדרך כלל בר, ולכן זקוקים למעט מאוד תחזוקה. הם יפיקו יותר פירות יער אם יופריו עם דשן כללי 10-10-10 באביב. יש להשקות אותם באופן קבוע כדי לשמור אותם לחים אך לא רטובים. כאשר הצמחים נקשרים לשורשים בעציץ, יש לחלקם ולשתול אותם מחדש בעציצים נוספים. זכור צמח זכר אחד לכל כחמישה צמחים נקבות נדרש כדי לשמור עליהם לייצר פירות יער.
בעיות פוטנציאליות
לא מדווחים על בעיות מזיקים או מחלות.
מידע הקציר
ענן נקצרים בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר כאשר הגרגרים הופכים לענברי. הם נקטפים ביד בדיוק כמו פטל שחור. מכיוון שצמחי הענן נדירים יחסית, קשה למצוא את הפרי בחנויות או בשווקי איכרים.הביקוש עולה בהרבה על ההיצע.
כדי להפיץ צמחי ענן, יש לך אפשרות לבחור בעצמך את הפרי שלך, או לחפור את קנה השורש שלך. אולי תמצא זרעים למכירה באיביי, אבל הם באיכות מפוקפקת, אז היזהר לפני שתנסה לרכוש אותם באינטרנט.
ענן בביקוש
הביקוש לעננים עולה בהרבה על ההיצע. נורבגיה מייבאת טונות של פירות יער מפינלנד כדי לענות על צרכיה. בעוד נורבגיה החלה לטפח עננים, עדיין קשה מאוד להשיג אותם בצפון אמריקה. אוניברסיטת Purdue מפרטת את תחנת ריבוי הצמחים Gartnerhallen Ervik, 9400 Harstad, נורבגיה, כמקור צמחי מסחרי, אך אין מידע זמין אם הם מוכרים לבעלי בתים בצפון אמריקה.
